• Omelett av rester

    Omelett av rester är en toppenbra lunch – här blev två potatisar och pastasåsen med kyckling och bacon en god lunch till mig och maken 👌

    Ett bra sätt att minska matsvinnet och ta till vara på rester, finns inga regler för vad som passar i en omelett! 😊

    Omelett med tänad potatis, överbliven pastasås med kyckling och bacon toppat med persilja.

    Grundrecept omelett, 2 portioner
    6 ägg
    4 msk mjölk
    salt
    vitpeppar
    paprikapulver
    smör att steka i

    Vispa ihop ägg,mjölk och kryddor. Värm en stekpanna på medelstark värme, den får inte vara för varm, lägg i smör och låt smälta. Häll på omelettsmeten och sänk värmen ytterligare lite grann.
    Lägg genast ner ev. smaksättning som ska vara i omeletten, tex tärnad potatis, tärnad skinka, paprika, lök mm. Låt steka i ca 10 min eller tills ytan stelnat. Lägg ev. på ytterligare ingredienser som tex riven ost, köttfärssås, pastasås, grönsaker mm.
    Servera gärna med sallad och bröd.

    Print Friendly, PDF & Email
  • Matsmart smoothie

    Frukten som blev över från nyårsdesserten (chokladfontän med frukt) frös jag in och idag åkte de fram ur frysen när dottern gjorde smoothie!

    ca 3 dl blandad frukt tex. ananas, banan, mango och apelsin

    ca 3 dl vaniljyoghurt

    Mixa frukt och yoghurt till en slät smoothie med en matberedare eller stavmixer.

    Print Friendly, PDF & Email