-
Glutenfri oreo cheesecake
Alla goda ting i en efterrätt!
Botten:
50 g smör
20 st Semper Cookie O’s (eller några Oreos, tex 4 st, + 1 pkt tripple choklad cookies semper)Fyllning
400 g naturell färskost
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
4 dl vispgrädde, 40%
12 st Semper Cookie O´s (ta ur fyllningen från minst hälften av kakorna annars blir smeten väldigt söt)
150 g finhackade färska jordgubbarGarnering
ca 300 g färska jordgubbar
2 dl vispgrädde, 40%
4 st Semper Cookie O’sGÖR SÅ HÄR
Kläm fast bakplåtspapper i botten på en springform, ca 20 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull och låt svalna.
Krossa kakorna till botten i en mortel eller lägg kakorna i en plastpåse och banka till smulor med tex. en kavel. Blanda smulorna med det smälta smöret och tryck ut massan i botten formen och låt stå i kyl medans fyllningen görs iordning.Vispa färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker till en krämig smet. Grovhacka kakorna med en kniv och vänd ner i färskostsmeten, rör inte för mycket. Finhacka jordgubbarna och vänd ner.
Ta fram formen ur kylen och häll över fyllningen. Jämna till ytan och ställ tillbaka formen i kylen i minst 4 timmar så att cheesecaken stelnar. Ta fram en stund innan servering och garnera med halverade cookies, jordgubbar och vispad grädde.Smaklig fika!
-
Glutenfri kladdkaka med daim
Hipp hipp hurra för älskade och goa’ KLADDKAKAN idag!
Vi firar med en glutenfri kladdkaka med smak av daim.
ca 10 bitar
100 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
1,5 dl mjölmix, Finax röd eller samma mängd maizena
1 dl kakao (Ica´s gillar jag bäst)
½ tsk salt
50 g mörk choklad, 55-70%
1 dubbel daimTillbehör
vispad grädde
krossad daim
skivad banan eller bärSmält smör och choklad i en kastrull under omrörning, ha inte för hög värme då chokladen lätt bränns vid. Ta kastrullen av plattan. Mär upp socker, mjölmix, salt och kakao i en bunk och häll ner smörblandningen, rör om och tillsätt äggen. Rör ihop med en slickepott till en jämn smet. Kläm fast bakplåtspapper i botten på en springform, ca 24 cm i diameter, och pensla kanterna med lite smör. Häll i smeten och strö över govhackad daim.
Grädda kakan mitt i ugnen, 170 grader, i ca 20-30 minuter – kakan ska vara kladdig i mitten, lite seg men inte rinnande. Låt svalna.Servera med tex. vispad grädde, hackad daim och banan.
-
Bilglasstårta
Barnklas för sonen idag – blev en bil-glasstårta ? mycket lyckad och uppskattad ?
Till en tårta:
1 pkt 2-liters glass
gröngrädde
svart grädde
ferraribilarBred ut den svarta grädden som en bilväg. Spritsa grön grädde som gräs och dekorera med ferraribilar. Servera med maränger och grädde.
-
Fotbollstårta
Sonen fyllde 4 år idag och ville ha en fotbollstårta ⚽
Marängtårta fylld med jordgubbar och vaniljkräm, täckt med grädde i olika färger ?
1 pkt marängbottnar
-
Glasstårta till barnkalaset
Glasstårta på dagens barnkalas för dottern som fyller 6 år! ??
Ta ett paket glass och lägg upp på ett fat, dekorera med strössel, lägg maränger runt om glassen och pynta med ljus och isfacklor – klart!
Förbered och låt stå i frysen, bara att ta fram fatet när det är dags för fika.
Servera gärna med vispad grädde, frukt strössel, cokladsås och kolasås
-
Glutenfri jordgubbstårta med jordgubbsgömma
Vad är mer svenskt än jordgubbar med grädde och sockerkaka?!
Till den här tårtan har jag använt en glutenfri sockerkaka bakad i en form med hål i.
Sockerkakan är skärd i lager precis som en vanlig tårta och fylld med vaniljkräm och skivade jordgubbar.
Skär jordgubbarna i mindre bitar och fyll hål rummet, täck tårtan med vispad grädde och dekorera.
-
Glutenfri chokladbollstårta på chokladbollens dag
Varför inte fira chokladbollensdag riktigt ordentligt med en smarrig glutenfri CHOKLADBOLLSTÅRTA!
Tårtan:
300 g smör
3 dl strösocker
11 dl Ren havregryn
4 msk kakao
1 1/2 dl Oboypulver
2 msk vaniljsocker
1 dl starkt kallt kaffeTopping:
25 g nougat
25 g mjölkchoklad
pärlsocker
jordgubbarVispa smör och socker med en elvisp. Tillsätt resten av ingredienserna till tårtan och vispa tills allt blandats.
Skjälp upp smeten på ett fat och forma till en tårta. Tryck fast pärlsocker på sidorna och ställ in i kylen. Smält ihop nougat och choklad i en kastrull, bred ut chokladblandningen på tårtan.
Dekorera med jordgubbar.
-
Enhörningstårta
Enhörningstårta till dottern som fyller 12 år! ♥
Ljusa bottnar, fylld med Nutella, vaniljkräm och skivad banan.
Hornet är gjord av röd marsipan penslat med rosa glitter virat runt en glutenfri glasstrut. Manen är gjord av rosagrädde och ögonen av rosa kristyr. Täckt med vit marsipan, öron och blommor också i marsipan.
-
Hamburgertårta
Sonen önskade sig en hamburger-tårta till hans och storasyrrans kalas idag – är riktigt nöjd med resultatet!
Ljusa bottnar som ”hamburgerbröd”.
Chokladbotten som ”burgare” (samma recept som ljusa bottnar + 2 msk kakao).
Grön marsipan blev ”sallad”.
”Ketchupen” är gjord av vaniljkräm och röd färg (inte karamellfärg utan färgpasta, finn på tex Panduro).
”Dressingen” av vaniljkräm.
”Sesamfrön” är gjorda av marsipan.
Tårtan är fylld med hallon ovanpå ett lager glasskräm (vaniljkräm blandat med vispgrädde).Mycket uppskattad glutenfri hamburgertårta!
-
Fyrhjulingstårta
Sonen blir tre år idag och önskemålet var en fyrhjuling på tårtan och det fick han!
Ljusabottnar fylld med glasskräm (vaniljkräm blandat med vispad grädde), tinade blåbär och hallon blandat med lite grädde. Spacklad med grädde runt om och toppad med krossad glutenfri kexchoklad, kinderäggsgodis och hemgjord fyrhjuling i marsipan.
