Lingonlimpa till jul

En god limpa av den lite mörkare sorten, passar jättebra till julbordet som ett alternativ till vörtbrödet om man som jag själv inte är så förtjust i det.

Smakar toppen med nygriljerad skinka och senap 🙂

1 limpa
5 dl filmjölk
5 dl grov mjölmix, Finax grön
5 dl fin mjölmix, Finax röd
1 tsk salt
1-2 tsk brödkryddor (jag använde 1 tsk av Ica´s brödkryddor)
1,5 tsk bikarbontat
1,5 tsk bakpulver
1 dl mörk sirap
0,5 dl lingonsylt

Mät upp filmjölk och sirap i en bunke. Rör ner resten av ingredienserna, förutom lingonsylten, och rör till en klumpfri smet. Tillsätt lingonsylten och rör om.  Olja en brödform som rymmer 2 liter, strö över lite mjölmix och häll sedan ner smeten. Grädda på falsen längst ner i ugnen i ca 1 timme, 175 grader.