Tårta

Nutellatårta med jordgubbar

Saftig och mjuk glutenfri tårta fylld med nutella och färska blåbär, toppad med massor av söta jordgubbar!
glutenfri nutellatårta med jordgubbar

Hej på er,

Det här är en sån där tårta man inte vill ska ta slut.
Och jordgubbar och nutella i en kombo kan helt enkelt inte bli annat än toppen!

Den här tårtan hade vi när en av döttrarna fyllde år och alla älskade den.

Botten är helt vanliga ljusa bottnar som på bilden är väldigt gula eftersom jag använt ägg från mina egna höns hemma på gården som har en gulare äggula.

Lycka till! // Linda

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
glutenfri nutellatårta med jordgubbar

Nutellatårta med jordgubbar

Ingredients

Units Scale
Botten:
  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,75 dl potatismjöl
  • 0,75 dl glutenfri mjölmix (Semper/Finax)
  • 1 tsk bakpulver
Fyllning & garnering:
  • 1 dl nutella
  • 3,5 dl vispgrädde
  • färska blåbär
  • 0,5 ask amerikanska blåbär, ca 60 g (kan bytas till jordgubbar)
  • 400 g färska jordgubbar

Instructions

  1. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
  2. Tillsätt potatismjöl, mjölmix och bakpulver. Rör försiktigt om smeten utan att vispa tills mjölet blandats och inga klumpar syns.
  3. Smöra och bröa en springform, 20 cm i diameter, med glutenfritt ströbröd. Häll ner smeten.
  4. Grädda tårtbotten i nedre delen av ugnen i 175 grader (över- & undervärme), i ca 30 min.  Låt svalna helt.
  5. Vispa grädden. Lägg upp nutella i en bunke och tillsätt ca 1,5 dl av grädden och rör om.
  6. Dela botten i tre delar och fördela nutella fyllningen på två av bottnarna och strö på blåbär, avsluta med den tredje botten.
  7. Spackla tårtan med resten av grädden och dekorerna med skivade jordgubbar runt om. Njut!

ENGLISH

Hello everyone,

This is one of those cakes that you don’t want to end. And strawberries and Nutella in a combo simply can’t be anything but amazing!

We had this cake when one of the daughters had her birthday and everyone loved it.The base is just regular light bases that are very yellow in the picture because I used eggs from my own hens at home on the farm that has a yellower yolk.

Good luck! // Linda

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
glutenfri nutellatårta med jordgubbar

Nutellacake with strawberries

Ingredients

Units Scale
Base:
  • 3 eggs
  • 1.5 dl granulated sugar
  • 0.75 dl potato flour
  • 0.75 dl gluten-free flour mix (Semper/Finax)
  • 1 tsp baking powder
Filling & Topping:
  • 1 dl Nutella
  • 3.5 dl whipped cream
  • 0.5 pack of American blueberries, about 60 g (can be changed to strawberries)
  • 400 g fresh strawberries

Notes

  1. Whisk eggs and sugar until fluffy in a bowl.
  2. Add potato flour, flour mix, and baking powder. Gently stir the batter without whisking until the flour is mixed in and no lumps are visible.
  3. Grease and flour a springform pan, 20 cm in diameter, with gluten-free breadcrumbs. Pour in the batter. Bake the cake base in the lower part of the oven at 175 degrees (top & bottom heat) for about 30 minutes. Let it cool completely.
  4. Whip the cream. Place Nutella in a bowl and add about 1.5 dl of the cream and stir.
  5. Divide the base into three parts and spread the Nutella filling on two of the layers, sprinkling blueberries on top, finishing with the third layer.
  6. Frost the cake with the remaining cream and decorate with sliced strawberries all around. Enjoy!
Print Friendly, PDF & Email