Ingredients
Scale
- 4 ägg
- 3 dl glutenfri mjölmix, tex. Finax röd, Semper Mix
- 4 dl mjölk
- 1 tsk Fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- lite salt
- 1 förpackning bacon (140 g) eller rökt skinka (kan uteslutas)
Instructions
- Sätt ugnen på 220 grader. Mät upp lite mer än hälften av mjölken i en bunke.
- Vispa ner mjölmix, fiberhusk, bakpulver och salt.
- Tillsätt äggen ett i taget under vispning och häll ner resten av mjölken. Låt stå i 10 min.
- Om bacon används – Tärna baconet och lägg i ugnsformen pannkakan ska gräddas i, stek mitt i ugnen i 10 min.
- Rör om och häll över pannkakssmeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 min.