Ingredients
Scale
- 100 gr smör, rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 msk ljus sirap
- 1 msk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 dl (180 g) glutenfri mjölmix, tex Semper Mix, Finax Röd
- ca 100 g Daim
Instructions
- Vispa strösocker, sirap och smör luftigt.
- Grovhacka daimen. Mät upp de torra ingredienserna, tillsätt daimen och arbeta för hand ihop till en smidig deg.
- Rulla ut degen till 3 längder, platta till med en gaffel och grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 min, 175 grader.
- Skär kakorna sneda med en vass kniv medans de fortfarande är varma, de hårdnar när de kallnat.