Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
glutenfria festliga jordnötsmarinerade kycklingspett

Glutenfria Jordnötsmarinerade kycklingspett


Ingredients

Scale
  • 700 g kycklingfiléer

Marinad/sås:

  • 2 dl salta jordnötter
  • 12 st vitlöksklyftor beroende på storlek
  • 0,5 tsk mald ingefära
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 0,5 dl japansk soja
  • 1,5 dl rapsolja

Instructions

  1. Mät upp och lägg ingredienserna till såsen utom oljan i en matberedare. Mixa ihop och tillsätt oljan lite i taget.
  2. Skär kycklingen i bitar, ca 2 x 2 cm, och lägg i en bunke. Häll över ca 1/3 del av jordnötssåsen och rör om, låt marinera 30 min. Häll resten av såsen i en serveringsskål och ställ in i kylen.
  3. Trä upp kycklingen på spett (glöm inte blötlägga träspett ca 10 min) och grilla i ca 15 min på grill eller tillaga i ugn på 225 grader i 15-20 min.
  4. Servera spetten med jordnötssåsen, ris och sallad.
  • Prep Time: 45
  • Cook Time: 15