• Smörkola

    Gott basrecept som kan smaksättas på många olika sätt, mina favoriter är chokladkola och pepparkakskola ♥

    Chokladkola doppad i mörk choklad, hyvlad vit choklad ovanpå 🙂

    100 g smör
    2 dl vispgrädde
    3 dl strösocker
    1 dl ljus sirap
    1 tsk vaniljsocker

    Smaksättningar
    Pepparkakskola – 2 tsk pepparkakskryddor
    Chokladkola – 2 msk kakao
    Apelsinkola – rivet skal av 2 st apelsiner & 1 citron
    Pistagekola – 1 dl hackade rostade pistagenötter
    Limekola – rivet skal av 2 st lime
    Kardemummakola – 2 tsk stötta kardemummakärnor
    Ingefärskola – 1 tsk malen ingefära

    Smält smöret i en vid tjockbottnad kastrull.
    Rör ner vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka utan lock i ca 15-30 min. Rör om då och då.
    Gör sedan ett kulprov för att veta när kolan är klar (kulprov: droppa ner lite smet i ett glas med kallt vatten, när kolan går att rulla till en kula är den klar).
    Rör ner den smaksättningen du vill ha, eller behåll kolan naturell.
    Häll upp kolan i en oljad eller bakplåtsklädd form, låt stelna.
    Skär upp kolan i önskad storlek. Låt dom vara som dom är eller doppa i choklad.