• Sista-semesterdagen-meny

    I söndags var det sista dagen på en månads semester och jag bestämde mig för att vi skulle njuta in i det sista 🙂 Därför gjorde jag en trerätters middag som vi avnjöt i vår lilla stuga på berget, underbart mysigt – och gott!
    För att festa till det lite extra drack vi en flaska mousserande vin till maten, inköpt i Alsace under semestern 🙂
    20120724-201134.jpg

    Förrätt – Räkcocktail med vitlöksbröd, recept finns här
    20120724-080411.jpg

    Varmrätt – Grillad kyckling, rostad färskpotatis och parmesansås, recept finns här
    20120724-080454.jpg

    Efterrätt – Vit chokladsås med jordgubbar, glass och grädde, recept finns här
    20120724-080622.jpg

  • Jordgubbar med vit chokladsås

    Choklad – jordgubbar – glass – grädde, en oslagbar kombination! Chokladsåsen kan enkelt förberedas några timmar innan, eller dagen före om man vill. När det väl är dags för efterrätt är allt klart att läggas upp och servera 🙂

    I koppen på bilden gömmer sig kaffe och en skvätt Galliano under vispad grädde, ljuvligt gott!

    20120724-193031.jpg

    Till 4 personer
    75 g vit choklad
    1 dl vispgrädde

    glass
    jordgubbar
    vispad grädde

    Mät upp grädden i en kastrull och låt koka upp under omrörning, ta sedan bort kastrullen från värmen. Bryt ner chokladen i grädden och rör tills chokladen smält. Låt svalna ställ sedan in i kylen till servering. Servera chokladsåsen till glass, vispad grädde och jordgubbar.