• Äppeltider!

    På bloggen har jag märkt en ökning av sökningar på äppelpaj och äppelmos de senaste veckorna – tycker det är härligt att vi har olika säsonger med fina råvaror och att så många anpassar sig 🙂 Våra äppelträd har gett dåligt med frukt iår men vi har så det räcker till en och annan paj iaf – har hört fler som har samma “problem”, är väl inget äppel-år helt enkelt! Äppelmos har jag kvar några påsar av i frysen så vi klarar oss på den fronten iaf 🙂

    Äppelkaka – recept här

    Äppelpaj – recept här

    Äppelmos – recept här

  • Äppelpaj

    Äppelsäsongen är i full gång och då kan man inte motstå att göra äppelpaj!
    Smulpaj går snabbt att göra och är underbart gott. Nästa projekt blir att göra en glutenfri äppelkaka, det är nästan snäppet godare. Men här kommer iaf receptet på äppelpajen jag gjorde i söndags 🙂

    Till 4 personer

    Smuldeg
    50 g smör
    1½ dl grov mjölmix, Finax
    1½ dl ren havre, Semper
    1 msk socker

    Fyllning
    3-4 medelstora äpplen
    ½ dl socker
    2 tsk kanel

    Mät upp smör i en bunke. Tillsätt mjölmix, ren havre och socker, nyp ihop till en smulig deg. Skala, kärna ur och klyfta äpplena och lägg i en ugnsform. Häll över socker och kanel, rör om så allt blandas. Fördela smuldegen över äpplena. Grädda mitt i ugnen, 225 grader, ca 30 min. Servera med vaniljsås.