• Baconsås med risnudlar

    I min kyl finns alltid en ask med färskost och i frysen finns bacon – två bra grundstenar till en god måltid. I det här fallet svängde jag ihop men god pastasås till risnudlarna som blev kvar från woken dagen innan. Gott!

    IMG_6352

    Till 4 portioner
    2 pkt skivat bacon à 140 g
    250 g färskost grillad paprika
    2 dl crème fraiche
    1 stjälk salladslök
    ev en skvätt mjölk/vatten
    nymald svartpeppar

    Strimla baconet och stek i ett par minuter i stekpanna, rör ner färskosten och crème fraichen. Hacka salladslöken och vänd ner i såsen. Späd ev med lite mjölk eller vatten om såsen är för tjock. Smaka av med svartpeppar Servera baconsåsen till risnudlar eller pasta.