• Choklad,  Efterrätter,  Grillat,  Mellanmål,  Picnicmat

    Glutenfria s’mores

    S’mores! Vilken fantastisk kombo! Förstår att detta är populärt i USA och i många andra länder – och nu även i Glutenfria Köket!

    Jag och barnen hade pratat om s’mores tidigare under veckan och efter kvällens grillmiddag gjorde vi slag i saken och testade s’mores och vi blev helt sålda, jättegoda!

    Nästa gång tar vi en tunnare choklad så den smälter mer, den här gången blev det Fazers vanliga mjölkchoklad och den smälte delvis men inte helt men det var kanongott och barnen tycke det var roligt.

    Till glutenfria s’mores behövs:

    Glutenfria digestivkex, (tex Sempers havre digestivkex)

    Marshmallows

    Mjölkchoklad

    Gör så här:

    Lägg en chokladbit på ett digestivkex.. Grilla en marshmallows och lägg sedan ovanpå chokladbiten, toppa med ytterligare ett kex.

    Njut!

  • Mellanmål,  Pannkaka & våfflor

    Plättar

    Barnsligt gott med en hög plättar till lunch eller mellis, helst med grädde och sylt till 🙂

    Glutenfria plättar

    Till ett gäng plättar
    2 ½ dl glutenfri mjölmix
    6 dl mjölk
    3 ägg
    1/4 tsk salt

    Mät upp hälften av mjölken i en bunke. Tillsätt mjölmixen och salt, vispa för hand till en klumpfri smet. Vispa sedan ned ett ägg i taget och tillsätt därefter resten av mjölken. Värm upp ett plättgärn och stek plättarna på medelstark värme, rör om i smeten då och då eftersom mjölmixen lätt sjunker till botten.
    Servera med tex sylt och grädde, eller en klick smör och strösocker.

    Tips! Receptet på plättarna går även att steka pannkakor av 🙂