-
Sista-semesterdagen-meny
I söndags var det sista dagen på en månads semester och jag bestämde mig för att vi skulle njuta in i det sista 🙂 Därför gjorde jag en trerätters middag som vi avnjöt i vår lilla stuga på berget, underbart mysigt – och gott!
För att festa till det lite extra drack vi en flaska mousserande vin till maten, inköpt i Alsace under semestern 🙂
Förrätt – Räkcocktail med vitlöksbröd, recept finns här
Varmrätt – Grillad kyckling, rostad färskpotatis och parmesansås, recept finns här
Efterrätt – Vit chokladsås med jordgubbar, glass och grädde, recept finns här
-
Vitlöksbröd
Himmelskt goda och helt oemotståndliga! De här vitlöksbröden är enkla att göra och försvinnande goda, räkna med strykande åtgång 🙂
Eftersom man använder vanligt rostbröd kan man enkelt göra både glutenfria och ”vanliga” men ändå använda samma recept – gör man båda varianterna samtidigt så tänk bara på att pensla de glutenfria först samt ha bröden på olika plåtar.Till 3-4 pers
9 skivor formfranska
3 msk flytande smör/margarin
1 msk olivolja
2 st vitlöksklyftor
0,5 tsk torkad persilja, eller färsk
salt & peppar
flingsaltSkär bröden diagonalt till trekanter. Rör ihop smör, olja, pressad vitlök, persilja, salt och peppar i en skål. Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och pensla ovansidan med smörblandningen. Strö över flingsalt.
Rosta mitt i ugnen, 225 grader (gärna med grill funktionen på) i ca 5 min beroende på brödens tjocklek.