Print

Burratasallad med sparris och tomater

Burratasallad med sparris och tomater

Ingredients

Scale
  • 2 st frp Burrata
  • 1 knippe sparris (ca 250 g)
  • 200 g små tomater, tex Romantica eller babyplommontomat
  • flingsalt
  • crema di balsamico

Instructions

  1. Grilla eller stek sparrisen i olivolja på hög värme tills de fått fin färg men akta så de inte bränns. Strö över flingsalt.
  2. Skölj och halvera tomaterna.
  3. Lägg burratan på ett fat och lägg tomaterna runt om. Lägg sparrisen ovanpå burratan och ringla över crema di balsamico  (eller lite olivolja om man föredrar det). Servera!

Notes

Passar som förrätt, på buffén eller som en lätt lunch ihop med ett gott bröd.