Name: Glutenfri Rabarber kladdkaka
Ingredients: 150 g smör (1,5 dl flytande smör); 2,5 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 3 ägg; 2 dl maizena majsstärkelse el. glutenfri mjölmix; 3 dl skivad rabarber; 2 msk strösocker; kokosflingor/glutenfritt ströbröd till formen

Ingredients

Scale

150 g smör (1,5 dl flytande smör)
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 ägg
2 dl maizena majsstärkelse el. glutenfri mjölmix

Topping:

3 dl skivad rabarber
2 msk strösocker
kokosflingor/glutenfritt ströbröd till formen

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Smält smöret i en kastrull eller mät upp flytande smör i en bunke. Rör ner strösocker, maizena/mjölmix, vaniljsocker och salt.
Tillsätt äggen och rör till en jämn smet.
Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform ca 24 cm i diameter (det går bra med en form utan löstagbara sidor också). Smöra formen och bröa med kokosflingor eller glutenfritt ströbröd. Häll i smeten i formen.
Blanda de skivade rabarberna med 2 msk strösocker och strö ut jämnt över kakan.
Grädda mitt i ugnen 20-25 min i 175 grader.
Servera kall med vispgrädde eller glass till.