• Morotsfrallor

    Nästa gång du tänker baka bröd tycker jag att du ska baka de här färgglada frallorna som smakar gott av morötter och solrosfrön och hör sig bra med en god skiva ost.

    image

    8-10 st
    2 dl vatten, 37 grader
    0,25 dl neutral olja, tex rapsolja
    12 g jäst (1/4 paket)
    1 dl finriven morot
    1 dl solroskärnor
    1 msk ljus sirap
    0,5 tsk salt
    250 g Semper mjölmix

    Smula jästen och lös upp med det ljumma vattnet. Tillsätt olja, morötter, sirap, salt och solrosfrön och rör om. Väg upp mjölet och rör ner. Degen ska vara kladdig och påminna om sockerkakssmet. Låt jäsa 30 min under bakduk. Rör om lite lätt när degen jäst klart och klicka ut på bakplåtspapper, ca 0,5 dl per fralla. Låt jäsa 10 min till, grädda mitt i ugnen ca 10 min, 250 grader. Lägg på galler och låt svalna, dela frallorna på mitten och frys in.

  • Polentagröt

    Testa något nytt till frukost!
    Polenta grynen är naturligt glutenfria, gjorda av majs.

    image

    1 portion

    2½ dl mjölk
    3 msk polentagryn
    lite salt
    lite socker
     

    Koka upp mjölken och tillsätt därefter polentagrynen. Låt sjuda under omrörning i ca 5 min, smaka av med salt och socker.

    Servera med sylt och mjölk, äppelmos och mjölk eller färsk frukt – låt fantasin flöda!