-
Mörkt filmjölksbröd
Mörkt, grovt glutenfritt bröd som kräver liten och enkel arbetsinsats. Man bara blandar ingredienserna och gräddar brödet. Ingen jäsning!
Perfekt att använda till botten i den här goda Räkcheesecaken!
Print
Lycka till med bakningen!
// Linda
Mörkt glutenfritt filmjölksbröd
- Yield: 1 bröd 1x
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
Units Scale- 2,5 dl filmjölk eller kefir
- 2 tsk bikarbonat (bakingsoda)
- 0,5 dl lingonsylt
- 0,25 dl mörk sirap
- 1,5 dl glutenfri mjölmix, Finax röd
- 1 dl krossat bovete
- 1 dl krossat linfrö
- 0,5 dl Fibrex Sockerbetsfibrer
- 0,5 dl pofiber
- 1 dl hirs flingor
- 0,5 tsk salt
Instructions
- Rör ihop fil och bikarbonat, tillsätt därefter sylt och sirap.
- Mät upp alla torra ingredienser och rör ner i filmjölksblandningen.
- Olja en brödform ca 1,5 liter och häll ner smeten i formen.
- Grädda på falsen näst längst ner i ca 1 timme, 180 grader, över- & undervärme.
- Låt brödet kallna helt, skär upp och lägg i frysen.
-
Fröig müsli
Egen müsli är ingen konst att göra själv. Att det dessutom blir godare och mycket billigare än köpe-müsli gör ju inte saken sämre!
Det går jättebra att välja andra fröer osv än vad receptet säger, se bara till så att det bli samma vikt som den ingrediens som byts ut.
1 liter müsli
4 dl Ren havre, Semper (130 g)
1 1/2 dl riven kokos (55 g)
1/2 dl pumpafrön (25 g)
1/2 dl solrosfrön (40 g)
1 dl hirsflingor ( 50 g)
1/4 dl krossade linfrön (10 g)
1/2 dl hackade hasselnötter (30 g)
1/2 dl hackad mandel (30 g)
3/4 dl rörsocker (60 g)
1 tsk kanel
2 msk rapsolja
1 dl vattenBlanda all ingredienser i en skål och häll ut på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 175 grader i 25-30 min, rör om då och då.
