-
Buffé, Bullar, Förrätter, Kalas, Lättlagat, Mellanmål, Picnicmat, Pizza, Samarbeten, Skinka & Kassler, Tillbehör, Tilltugg & Plock, Vegetariskt
Pizzasnurror
” Fantastiskt goda glutenfria smördegssnurror med smak av pizza! Lätta att göra och servera som ett gott tilltugg eller ta med på picknicken. ”
Hej hej!
Alltså de här pizzasnurrorna är sååå himla goda! Ni bara måste testa!
Superenkla att göra också tack vare färdig smördeg, bred på pizzasås, strö över riven mozzarella och fyll med strimlad skinka och oliver. Fyllningen kan man ju variera precis som man vill – ett gott vegetariskt alternativ att fylla snurrorna med är paprika, oliver, rödlök och champinjoner.
En kul sak jag vill berätta också är att det här receptet hittar du även hos Schär på deras hemsida och i deras sociala kanaler! Jag är ju förutom bloggare även receptkreatör och blev tillfrågad för några månader sedan att ta fram recept åt Schär till deras sommarkampanj – superkul!
Förutom de här goda pizzasnurrorna blev det även en frusen cheesecake och en jättesmarrig köttbullsburgare med nordiska smaker som rödbetssallad – kommer här på bloggen snart!
Psst….är du nyfiken redan nu så finns de på Schärs hemsida.Lycka till!
Print
/ Kram Linda
Glutenfria Pizzasnurror
Ingredients
Scale- 1 frp Schär smördeg
- 0,75 dl pizzasås
- 30 g rökt smörgåsskinka
- 0,5 dl skivade svart oliver
- 1,5 dl riven mozzarella
- 1 ägg till pensling (kan uteslutas)
Instructions
-
Rulla ut smördegen och bred på pizzasåsen.
-
Strimla skinkan och strö över tillsammans med oliverna. Avsluta med att strö mozzarellaosten jämt över hela ytan.
-
Rulla ihop till en rulle, börja från kortsidan. Skär rullen i 12 bitar, ca 2 cm breda, lägg på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt.
-
Vik in änden under varje snurra. Pensla med uppvispat ägg.
-
Grädda mitt i ugnen 10-12 min i 225 grader.
Servera ljumma eller kalla.
Notes
Håller ca 3 dagar i kylskåp.
-
Citronkyckling med oliver
Lyfter fram en gammal favorit – ibland glöms de bort de där favoriterna som man lagar lite för ofta. Alla i min familj fullkomligt älskar oliver och citron så den här rätten passar oss perfekt, hoppas du också vill testa!
Smaklig måltid!
Till 4 portioner
4 kycklingfiléer, ca 600 g
2,5 dl matlagningsgrädde, 15%
2 dl creme fraiche, 15%
½ dl vatten
2 st klyftor vitlök
1 tärning hönsbuljong (kolla så den är glutenfri!)
½ citron
ca 1 tsk torkad rosmarin, eller färsk
ca ½ dl hackad färsk persilja
svarta oliver, tex kalamata
salt & pepparSkär filéerna i 3-4 bitar vardera, salta och peppra. Bryn i en stekpanna, lägg sedan upp på en tallrik. Häll vattnet i den heta pannan så att alla goda smaker kokar ur, rör sedan ned grädde, creme fraiche, buljongtärning, rosmarin och större delen av persiljan, spara lite till garnering. Riv skalet från citronen och pressa ner önskad mängd citronsaft efter tycke och smak (jag tog långt ifrån all saft eftersom vi inte gillar för stark citronsmak). Lägg ner kycklingen i såsen och låt puttra ihop några minuter. Strö över resten av persiljan och garnera med citron och oliver. Servera med ris och en skål med oliver.
-
Kycklingpasta med röd pesto
Denna måndagskväll tänkte jag tipsa er om en snabb, enkel och god pasta med röd pesto, kyckling och goda smakkompisar. Röd pesto tycker jag är jättegott liksom den gröna peston, tyvärr äter vi pesto alldeles för sällan – det får det bli ändring på 🙂
Till 2 portioner
2 kycklingfiléer
pasta för 2 pers
1 frp mozarella ost
½-1 frp babyspenat
svarta oliver
lufttorkad skinka
röd pesto
1 liten paprikaKoka upp vatten i en kastrull och koka pastan enligt anvisaningarna på förpackningen. Tärna kycklingfiléerna i bitar, ca 2 x 2 cm, och krydda med grillkrydda (kolla så den är glutenfri), stek på medelstark värme tills de är genomstekta, lägg upp på en tallrik och låt svalna. Tärna paprikan och mozarella. Lägg upp pastan i tallrikar och rör i valfri mängd röd pesto. Tillsätt övriga ingredienser efter eget tycke, dekorera med skinkan.
-
Citronkyckling med oliver
Middagen igår blev en god kycklingrätt med citron och örter som serveras med oliver. Receptet kommer ursprungligen från arla.se, jag har dock ändrat lite eftersom vi vill ha mer sås. Enjoy!
Till 4 portioner
4 kycklingfiléer, ca 600 g
2,5 dl matlagningsgrädde, 15%
2 dl creme fraiche, 15%
½ dl vatten
2 st klyftor vitlök
1 tärning hönsbuljong (kolla så den är glutenfri!)
½ citron
ca 1 tsk torkad rosmarin, eller färsk
ca ½ dl hackad färsk persilja
svarta oliver, tex kalamata
salt & pepparSkär filéerna i 3-4 bitar vardera, salta och peppra. Bryn i en stekpanna, lägg sedan upp på en tallrik. Häll vattnet i den heta pannan så att alla goda smaker kokar ur, rör sedan ned grädde, creme fraiche, buljongtärning, rosmarin och större delen av persiljan, spara lite till garnering. Riv skalet från citronen och pressa ner önskad mängd citronsaft efter tycke och smak (jag tog långt ifrån all saft eftersom vi inte gillar för stark citronsmak). Lägg ner kycklingen i såsen och låt puttra ihop några minuter. Strö över resten av persiljan och garnera med citron och oliver. Servera med ris och en skål med oliver.
-
Plockmat och födelsedag
Hemma hos oss får alltid den som fyller år välja vilken mat denne vill ha till middag, och igår var det ju min tur att fylla år!
Även om det är jag som beslutar om maten varje dag annars så blir det lite speciellt just när man fyller år och eftersom vi alldeles för sällan äter plockmat så föll valet på det! Tycker det ser så fantastiskt gott ut när allt är upplagt på fina fat och man kan ta lite av varje. Dagen till ära festade vi till det med en flaska bubbel – är det födelesedag så är det 🙂
På faten hade vi:
– Lufttorkad skinka
– Rökt skinka
– Miniköttbullar från Scan
– Avokadohalvor med räkor, majonäs och citronpeppar
– Ölkorv
– Babybel ost
– Camembert President i portionsbitar
– Ekologisk Castello, grönmögelost
– Mini plommontomater
– Marinerad fetaost och gröna oliver på pinneTill efterrätt blev det jordgubbar, blåbär och vaniljglass – gott gott gott!!
