• Smörkola

    Gott basrecept på smörkola som kan smaksättas på många olika sätt, mina favoriter är chokladkola och pepparkakskola ♥


    Chokladkola doppad i mörk choklad, hyvlad vit choklad ovanpå 🙂

    100 g smör
    2 dl vispgrädde
    3 dl strösocker
    1 dl ljus sirap
    1 tsk vaniljsocker

    Smaksättningar
    Pepparkakskola – 2 tsk pepparkakskryddor
    Chokladkola – 2 msk kakao
    Apelsin & chokladkola – rivet skal av 2 st apelsiner & 1,5 msk kakao
    Polkagriskola – 1 dl krossade polkagrisar
    Smörkola – ingen smaksättning

    Smält smöret i en vid tjockbottnad kastrull. Rör ner vispgrädde, strösocker, sirap och vaniljsocker och låt koka tills hushållstermometern visar 124 grader. Rör ner den smaksättningen du vill ha och häll upp smeten i en oljad eller bakplåtsklädd form, låt stelna. Skär upp kolan i önskad storlek. Låt dom vara som dom är eller doppa i choklad.