• Choklad,  Muffins

    Kladdkaksmuffins med kolagrädde

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

    Glutenfria kladdkaksmuffins med laktosfri kolagrädde

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    No reviews

    Description

    Kladdiga, glutenfria chokladmuffins med en härlig laktosfri topping med smak av kola. Lätta att göra och supersnygga att servera!

    Ingredients

    Muffins:
    100 g smör
    2 dl strösocker
    2 dl mjölmix, tex Finax/Semper
    4 msk kakao
    1 msk vaniljsocker
    0,5 tsk bakpulver
    2 ägg
    0,5 krm salt

    Topping:
    1 frp Valio Kolagrädde, alt grädde + kolasås
    0,5 dl Odense kolaspån eller kolaströssel
    1 frp Amerikanska blåbär (ca 120 g)

    Instructions

    1. Smält smöret i en kastrull, rör ner socker, kakao, vaniljsocker, kakao och mjölmix och rör tills allt blandats.

    2. Tillsätt äggen och rör snabbt ihop smeten utan att vispa.

    3. Ställ 12 muffinsformar i en muffinsplåt eller på en vanlig plåt (ta då dubbla formar). Fyll formarna till 2/3 delar.

    4. Grädda mitt i ugnen i 200 grader i 12 minuter. Låt svalna.

    5. Vispa grädden och spritsa på de kalla muffins. Toppa med kolaspån eller strössel och blåbär.

       

    Läs mer