Välkommen!
Blogg
Alla Recept
- Äpple
- Äta ute & Takeaway
- Bröd
- Buffé
- Bullar
- Cheesecake
- Choklad
- Dryck & smoothies
- Efterrätter
- Falukorv
- Färs
- Fisk
- Förrätter
- Frukost
- Godis
- Gratänger
- Grillat
- Gröt
- Grytor
- Husmanskost
- Jul
- Kakor
- Kalas
- Korv
- Kött
- Kyckling
- Lamm
- Lättlagat
- Lunch
- Lyckas med glutenfri bakning
- Mellanmål
- Mjuka kakor
- Muffins
- Övrigt
- Pajer
- Pannkaka & våfflor
- Påsk
- Pasta
- Picnicmat
- Pizza
- Potatis
- Recepten
- Ris & gryn
- Rulltårta
- Saft, sylt & mos
- Sallad
- Såser
- Skaldjur
- Skinka & Kassler
- Smörgåstårta
- Soppa
- Surdeg
- Tårta
- Tillbehör
- Tilltugg & Plock
- Tips & trix
- Trerätters
- Vegetariskt
Info & tips om Celiaki
Kontakt
- Länkar
Om mig

Meny

Välkommen!
Blogg
Alla Recept
- Äpple
- Äta ute & Takeaway
- Bröd
- Buffé
- Bullar
- Cheesecake
- Choklad
- Dryck & smoothies
- Efterrätter
- Falukorv
- Färs
- Fisk
- Förrätter
- Frukost
- Godis
- Gratänger
- Grillat
- Gröt
- Grytor
- Husmanskost
- Jul
- Kakor
- Kalas
- Korv
- Kött
- Kyckling
- Lamm
- Lättlagat
- Lunch
- Lyckas med glutenfri bakning
- Mellanmål
- Mjuka kakor
- Muffins
- Övrigt
- Pajer
- Pannkaka & våfflor
- Påsk
- Pasta
- Picnicmat
- Pizza
- Potatis
- Recepten
- Ris & gryn
- Rulltårta
- Saft, sylt & mos
- Sallad
- Såser
- Skaldjur
- Skinka & Kassler
- Smörgåstårta
- Soppa
- Surdeg
- Tårta
- Tillbehör
- Tilltugg & Plock
- Tips & trix
- Trerätters
- Vegetariskt
Info & tips om Celiaki
Kontakt
- Länkar
Om mig

– den glutenfria bloggen med recept för alla!

Sök

Välkommen!
Blogg
Alla Recept
- Äpple
- Äta ute & Takeaway
- Bröd
- Buffé
- Bullar
- Cheesecake
- Choklad
- Dryck & smoothies
- Efterrätter
- Falukorv
- Färs
- Fisk
- Förrätter
- Frukost
- Godis
- Gratänger
- Grillat
- Gröt
- Grytor
- Husmanskost
- Jul
- Kakor
- Kalas
- Korv
- Kött
- Kyckling
- Lamm
- Lättlagat
- Lunch
- Lyckas med glutenfri bakning
- Mellanmål
- Mjuka kakor
- Muffins
- Övrigt
- Pajer
- Pannkaka & våfflor
- Påsk
- Pasta
- Picnicmat
- Pizza
- Potatis
- Recepten
- Ris & gryn
- Rulltårta
- Saft, sylt & mos
- Sallad
- Såser
- Skaldjur
- Skinka & Kassler
- Smörgåstårta
- Soppa
- Surdeg
- Tårta
- Tillbehör
- Tilltugg & Plock
- Tips & trix
- Trerätters
- Vegetariskt
Info & tips om Celiaki
Kontakt
- Länkar
Om mig

Okategoriserade

Glad midsommar!

juni 19, 2020 / No Comments

Vi njuter av sommarvärmen med härlig fruktfat och smarriga chokladmilkshakes ?

Önskar er alla en fin midsommarafton och helg!

By Glutenfria Köket

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Namn *

E-postadress *

Webbplats

Recipe Rating

Recipe Rating

Comment

Sök

Linda Filipsson
Receptkreatör & grundare

HÄR FINNS ALLA RECEPT

KLICKA HÄR
- Äpple
- Äta ute & Takeaway
- Bröd
- Buffé
- Bullar
- Cheesecake
- Choklad
- Dryck & smoothies
- Efterrätter
- Falukorv
- Färs
- Fisk
- Förrätter
- Frukost
- Godis
- Gratänger
- Grillat
- Gröt
- Grytor
- Husmanskost
- Jul
- Kakor
- Kalas
- Korv
- Kött
- Kyckling
- Lamm
- Lättlagat
- Lunch
- Lyckas med glutenfri bakning
- Mellanmål
- Mjuka kakor
- Muffins
- Övrigt
- Pajer
- Pannkaka & våfflor
- Påsk
- Pasta
- Picnicmat
- Pizza
- Potatis
- Recepten
- Ris & gryn
- Rulltårta
- Saft, sylt & mos
- Sallad
- Såser
- Skaldjur
- Skinka & Kassler
- Smörgåstårta
- Soppa
- Surdeg
- Tårta
- Tillbehör
- Tilltugg & Plock
- Tips & trix
- Trerätters
- Vegetariskt

glutenfriakoket.se

TÄVLING!! Betalt samarbete med @gottutangluten.n

TÄVLING!!
Betalt samarbete med @gottutangluten.nu

Vi lottar ut två fina paket fulla med GODSAKER!
Allt du behöver göra är:

🎄 Följa @glutenfriakoket.se och @gottutangluten.nu här på Instagram
🎄 Tagga två vänner
🎄 Kommentera om du vill vinna Paket 1 el. Paket 2 ⬇️

Tävlingen pågår till 9/12 kl. 23.59 - vinnare presenteras i detta inlägg 10/12

🔸️ Paket 1 - Glutenfritt 🔸️

Chips Sour Cream & Onion
Chips original
Ciocko Sticks
Noccioli
Salta pinnar
Chokladlinser
Chokladkaka med linser
Marmorkaka
Lakrits pinnar
Teide
Arizona
Caribe
Fizzy Sahara
Kilimanjaro
(Värde ca 360 kr)

🔸️ Paket 2 - Vegan & Glutenfritt 🔸️

Cashew&Coconut 4-pack
Äpple&Hallon 4-pack
Mörk Choklad&Ingefära 4-pack
Pecan 80g
Vit Choklad
Salt Karamell
Mörk Choklad
Hallon
Mjölkchoklad med kokos
Rainbow
Cool mix
Chillmix
Joy
Lakrits med citron
No bacon snacks
(Värde ca 450 kr)

Tävlingen är inte sponsrad av Instagram.

Lycka till! 🤗
// Linda & Ann

Vi kör vidare med del 3 i Lyckas med glutenfri ba

Vi kör vidare med del 3 i Lyckas med glutenfri bakning - Bullar & söta bröd ✴️

Dela gärna era egna tips och ställ frågor i kommentarerna!

Lycka till! // Linda ♡
__________________
🇱🇷

We continue with part 3 in Succeeding with gluten-free baking - Buns & sweet breads ✴️

Text from the pictures:
▪︎ Bake buns on a cold yeast dough that is baked out immediately, it is easier to work with and only rises once but for an extra long time on the baking sheet.

▪︎ Roll out balls on a floured surface without kneading more flour mix into the dough, roll with a light hand (do not press hard) and please turn the dough carefully at the beginning so that it does not stick.

▪︎ Moisten your hands with water or neutral oil and it is easier to handle a sticky dough.

▪︎ Brush the buns with sugar immediately when they come out of the oven to keep the moisture & juiciness.

▪︎ Sometimes a gluten-free dough needs a few minutes of rest to rise and "settle".

▪︎Cover with plastic wrap instead of a towel, then the moisture is kept in the dough/buns.

▪︎ Preferably choose the same flour mix as it says in the recipe (if it is printed). All flour mixes have different properties and can give different results.

▪︎The gluten-free dough needs to be moist for the buns to be juicy, so don't mix in more flour mix in the dough even if it feels tempting, it can then result in dry buns.

▪︎A gluten-free dough does not need to be kneaded!
The kneading is to create gluten threads, which is not found in a gluten-free dough

Feel free to share your own tips and ask questions in the comments!

Good luck! // Linda ♡

Letar du efter en något enkelt och lättbakat - m

Här kommer del 2 i serien "Lyckas med glutenfri b

Här kommer del 2 i serien "Lyckas med glutenfri bakning" som handlar om GLUTENFRIA SMÅKAKOR ☕️

Lycka till med bakningen!
// Linda ♡
__________
🇱🇷
Here comes part 2 in the series "Success with gluten-free baking" which is about GLUTEN-FREE COOKIES ☕️

TEXT FROM THE PICURES ⬇️
• ALWAYS test bake one cake first!
• Add xanthan gum to the dough (extracted from corn & soy) which gives the cake a firm shape.
• Cool the dough, a warm dough quickly becomes loose and difficult to work with.
• Allow the finished cookies to cool completely on e.g. a rack, they should not remain on the hot plate.
• Use the same flour mix as in the recipe, if necessary. the amount needs to be adjusted for a different mix.
• Take the temperature of your oven! All ovens are different....
• If you use a convection oven, you often need to lower the temperature by 20 degrees compared to what the recipe says - and don't forget, test bake a cake first!
• Cookies are great for freezing.

▪︎ Glutenfree shortcrust pastry ▪︎
100 g butter, room temperature
3 dl gluten-free flour mix, Semper Finmix
0.5 dl granulated sugar
0.5 dl icing sugar
1 small egg, 25 g (alt. 1/2 large)

Measure all the ingredients in a bowl and pinch together into a dough. Leave to rest in the fridge for 15 min. Take out the dough and roll it out desired cake e.g. Sugar pretzels, Brussels biscuits, Forkcake recipes for the different varieties can be found at glutenfriakoket.se (in Swedish).
Bake in the middle of the oven at 175 degrees 6-8

Good luck with the baking!
// Linda ♡
____________
#glutenfri #glutenfribakning #bakaglutenfritt #glutenfree #bakeglutenfree #bakeglutenfree #bakaglutenfritt #julbaka #jul #baktips #christmas #christmasbaking #baketip #småkakor #glutenfriasmåkakor

Glutenfria CORNFLAKESPANERADE KYCKLINGBURGARE gjor

Ni är många som börjat julbaka nu! Delar här

Ni är många som börjat julbaka nu!
Delar här första delen av mina baktips för att du enklare ska lyckas med din glutenfria bakning ♥️

Ställ gärna frågor i kommentarerna - eller dela dina egna tips 🎄

Lycka till! // Linda ☆
_________________
🇱🇷
Many of you have started Christmas baking now!
Sharing here the first part of my baking tips to make it easier for you to succeed with your glutenfree baking ♥️

Text from the pictures ⬇️
▪︎ Beat eggs & sugar for a long time - preferably a little longer than you think! You want to get a lot of air bubbles into the batter to get a fluffy cake.

▪︎ Mix all the dry ingredients together in a separate bowl before stirring them into the batter.

▪︎ Do not beat the batter after the flour is added, turn carefully with a spatula - we want to keep the air bubbles!

▪︎ Avoid opening the oven door during baking, especially at the beginning when the cake easily collapses.

▪︎ Take the temperature of your oven!
All ovens are different, which can give different results on what you bake.

▪︎ Read the entire recipe before you start! It is easy to miss important moments otherwise.

▪︎ Preferably choose the same flour mix as it says in the recipe (if it is printed). All flour mixes have different properties and can give different results.

Feel free to ask questions in the comments - or share your own tips 🎄

Good luck! // Linda ☆
___________________
#glutenfri #glutenfribakning #bakaglutenfritt #glutenfree #bakeglutenfree #bakeglutenfree #bakaglutenfritt #julbaka #jul #baktips #christmas #christmasbaking #baketip #mjukakakor #saffranskaka #mjukpepparkaka

Smarrig SAFFRANSPANNKAKA gjord på mandelmjöl och

Glutenfria SAFFRANSBLOMMOR MED MANDELFYLLNING är

GLUTENFRI MJUK PEPPARKAKA 🤎 Alla som har smaka

Skurna glutenfria pepparkakor! 🤎 Man kan nog in

Varför inte börja julen med fluffiga och goda gl

Glutenfri PUMPAKAKA med glasyr 🎃🌸 Så här

Ladda fler inlägg... Följ på Instagram

Copyright © 2023 Glutenfria Köket Mina bilder är skyddade av upphovsrättslagen och får inte kopieras eller användas på andra ställen utan skriftligt godkännande. Låna gärna mina recept, men länka hit och berätta varifrån receptet kommer.