Tapenade

Tänkte bjuda er på ett gott tilltugg så här lagom till helgen!

Tapenade kanske inte ser så inbjudande ut men det är verkligen supergott – det smakar salt, oliver och vitlök 🙂 Mums! Tapenade serveras med formfranska – rostad eller som den är – eller till tex salta kex.

I glasen hade vi äppelcider och frysta björnbär 🙂

Till ca 4-6 pers
150 g svarta oliver
8 st sardellfiléer
4 msk kapris
3-5 klyftor vitlök
1,25 dl olivolja

Lägg oliver, kapris, skalade vitlöksklyftor och sardellfiléer i en mixer och kör till en grov massa, tillsätt oljan lite i taget. Smaka av röran med svartpeppar.