Bovetepannkakor

När den glutenfria mjölmixen var slut här hemma efter pizzabakning och brödbakning så kom jag på att jag läst och hört om pannkakor på bovete. Testa kan man ju alltid, och det är jag glad att jag gjorde! Dom här pannkakorna var godare än dom som görs på mjölmix och påminner mer om “vanliga” pannkakor gjorda på vetemjöl. Så nästa gång det ska stekas pannkakor, testa dom här! 🙂

Till ca 2 pers
1,25 dl bovetemjöl
3 dl mjölk
1 ägg
0,25 tsk salt
0,25 tsk socker

Mät upp hälften av mjölken och vispa ner bovetemjöl, salt, ägg och socker. Tillsätt resten av mjölken och rör ihop till en jämn och klumpfri smet. Grädda pannkakorna på medelstark värme. Servera med sylt och grädde.

Print Friendly, PDF & Email

6 kommentarer

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *