• Nya bröd i frysdisken från Semper!

    För några veckor sedan fylldes frysarna i butikerna upp med nyheter från Semper, alltid roligt med lite nytt och variation! Blev tillfrågad att testa deras nya bröd och mitt val föll på Fröfrallor och Mörkt med fullkorn.


    Mörkt med fullkorn var ett gott och smakrikt bröd som jag testade med ägg och kaviar på. Ett stort plus var att brödet inte var kladdigt och fastnade i tänderna som vissa glutenfria bröd gör, även de stora skivorna var bra! 
     

    Fröfrallorna var luftiga och jättegoda, de passade perfekt till leverpastej och gurka. Lagom mycket frön i och inte massa mjöl runt om. Goda!

    Semper har just nu ett erbjudande på Facebook som ni inte får missa, klicka på länken nedan och få en kupong – ta 2 bröd betala för 1!
    http://www.facebook.com/semperglutenfritt/app_206815426090913

     

    Print Friendly, PDF & Email
  • Quesadillas av Piadina Wrap från Schär

    För någon vecka sedan fick jag hem Schärs nya wrap bröd att testa och av dem gjorde jag Quesadillas som jag serverade till rotfruktssoppa (recept kommer!) och de blev jättegoda. Quesadillas är en variant av varm macka som kommer från Mexico, man kan enkelt variera med vad man har hemma. Det enda man behöver se upp med är att de lätt bränns vid i pannan.  Schärs bröd passade perfekt till detta, mycket gott!


    Quesadillas med rotfruktssoppa

    Till en person:
    1 förpackning Piadina Wrap (Schär)
    Ost – mängd efter tycke och smak
    3-4 skivor skinka
    1 msk finhackad lök
    vitlökspulver, chilipulver

    Fördela hälften av osten på ena brödet, lägg på tärnad skinka och lök. Krydda med valfri mängd vitlökspulver och chilipulver. Lägg på resten av osten och lägg dit det andra brödet. Hetta upp en stekpanna och lägg ner quesadillasen, stek i några minuter och vänd sedan på den och stek någon minut till – osten ska smälta men pass så den inte bränns vid!
    Skär upp i bitar och servera till soppa.


    Snart klar…


    Brödet från Schär, passar bra till Quesadillas!

    Print Friendly, PDF & Email
  • Marmelad på flaska!

    Ett litet tips som kan underlätta vid frukosten är att införskaffa marmelad på flaska! Hemma hos oss är det bara jag (tack och lov!) som är glutenintolerant vilket innebär att övriga familjen får ta mycket hänsyn till mig hela tiden, som tex använda två skedar till marmeladburken – en till burken och en att bre ut marmeladen på mackan med för att undvika smulor i burken. Blev väldigt glad när jag fick syn på marmeladen i flaska – kanonbra!!

    20120420-081709.jpg

    Print Friendly, PDF & Email
  • Glutenfri skivbar leverpastej, jippie!

    Igår handlade jag på Willys efter jobbet, behövde nämligen fylla på lagret med mjölk, frukt, grönt och pålägg. Och det där med pålägg är inte alltid lätt! Tycker ofta man känner att det inte finns något alls att välja på och att man alltid äter samma sak! Brukar variera den kokta och rökta skinkan med skivbar leverpastej – så det var en stor sorg när jag fick min diagnos och inte längre kunde äta den skivbara utan endast den bredbara varianten som inte är lika god men glutenfri. Så gissa om jag blev glad när jag fick syn på den här asken i hyllan!!! 🙂

     

    Print Friendly, PDF & Email
  • Mmmm ljuvlig yoghurt

    Måste bara tipsa om den här goda yoghurten från Yoplait! Underbart god, krämig och len konsistens, precis som en god yoghurt ska vara enligt mig. Känndes riktigt lyxig att äta och passar perfekt som guldkant på vardagen, mellis eller till helgfrukosten 🙂

    Print Friendly, PDF & Email
  • Nya favoritsåsen!!!

    Nu har jag hittat en ny favoritsås – Sweet Baby Ray’s Barbecue Sauce (ca 36 kr)
    Rökig, söt och lite stark – precis i min smak 🙂 Testa!

    Print Friendly, PDF & Email