• Lyckas med glutenfri bakning, del 2

    Nästa del i serien ”Lyckas med glutenfri bakning” ger jag dig mina bästa tips för att lyckas med glutenfria Småkakor!

    Ni är många som tycker det är svårt med glutenfri bakning därför har jag skrivit ner mina bästa tips och delar på min instagram @glutenfriakoket.se men efter som alla mina fina läsare inte använder instagram vill jag såklart dela med mig till alla!

    Här nedan hittar du direktlänkar till kakorna i bildserien, klicka på namnet så kommer du till receptet här på Glutenfria Köket!

    Glutenfria gaffelkakor

    Glutenfria brysselkex

    Glutenfria citron och vallmokakor

    Glutenfria sockerkringlor

    Glutenfria fjärilskakor

    Glutenfria chokladsnittar

    Glutenfria kolakakor

    Glutenfria hallongrottor

    Lycka till! // Kram Linda

    Print Friendly, PDF & Email
  • Diskvåffla

    Smutsigt våffeljärn? Japp det kan kännas omöjligt att få rent…men jag har lösningen – gör en diskvåffla!

    diskvåffla

    Hej på er!

    Gissar att vi är många som svär lite över våffeljärnet när det är fullt med smulor och börjar kännas ofrsächt?
    Jag brukar göra varma mackor i mitt också vilket gör det ännu lite skärpigare emellanåt!

    Men som tur är kommer jag här med en lösning till er – jag ger er DISKVÅFFLAN!
    Superenkelt att rengöra sitt våffeljärn. Och glutenfri också, givetvis.

    1 diskvåffla:
    1 dl vatten
    0.5 dl maizena majsstärkelse

    Vispa ihop och grädda som en vanlig våffla.
    Allt smuts och skräp i lagget följer med diskvåfflan. Kasta diskvåfflan och börja grädda våfflor.

    Behöver du världens bästa recept på frasiga glutenfria våfflor, tryck HÄR.

    Lycka till!
    / Kram Linda

    diskvåffla glutenfria köket
    Print Friendly, PDF & Email
  • Varmkorv i termos

    Enklast lunchen när man är ute på äventyr – varmkorv i termos!

    Häll upp kokhett vatten på termos, ha i varmkorv när det är dags att äta, låt ligga i några minuter och fiska sedan upp med en tång/pincett! Servera med korvbröd ??

    Print Friendly, PDF & Email
  • Ett smörigt tips !

    En enkel sak att glömma när man bjuder någon som är glutenintolerant på mat – smöret – lite smulor från smörpaketet räcker för att bli sjuk (iaf för mig). Hemma har jag en egen liten bytta som jag lägger över smör i, köpte de mindre smörpaket i början men då var det lätt att barnen tog fel, med egen bytta går det hur bra som helst ??

    Print Friendly, PDF & Email
  • Hamburgermiddag

    Spontant bestämd middag i form av hemmagjorda hamburgare, istället för glutenfria bröd kör jag ofta med salladsblad när jag inte handlat/bakat! Funkar toppen och är jättegott ?

    Fräscha naturligt glutenfria hamburgare utan krångel!

    Hamburgerjärn från OBH Nordica

    Print Friendly, PDF & Email
  • En liten varning….

    ….åt denna tacosås ikväll och tittade av en händelse på burken under tiden vi åt – till min fasa står det ”Kornmaltextrakt – innehåller gluten” på innehållsförteckningen!!!

    Hade inte en tanke på att läsa innehållet på tacosåsen…trots att detta var första gången jag köpte det här märket – alltså ett tydligt exempel på att ALLTID läsa på ALLT 🙂

    20130517-203445.jpg

    Print Friendly, PDF & Email
  • Sushi lunch idag

    Dagens lunch blev en 8 bitars sushi på Aikins Sushi i Uppsalas, godaste sushin i stan, enligt mig iaf 🙂

    20121025-133938.jpg

    När jag äter sushi petar jag alltid bort crabsticks-bitarna i rullarna eftersom crabsticks ofta innehåller vetestärkelse. Misosoppan hoppar jag också över eftersom det kan finnas vetestärkelse i buljongen – vill man äta soppan kan man ju alltid fråga om innehållet, personligen är den inget jättehit så jag kan lika gärna stå över 🙂

    Print Friendly, PDF & Email
  • Marmelad på flaska!

    Ett litet tips som kan underlätta vid frukosten är att införskaffa marmelad på flaska! Hemma hos oss är det bara jag (tack och lov!) som är glutenintolerant vilket innebär att övriga familjen får ta mycket hänsyn till mig hela tiden, som tex använda två skedar till marmeladburken – en till burken och en att bre ut marmeladen på mackan med för att undvika smulor i burken. Blev väldigt glad när jag fick syn på marmeladen i flaska – kanonbra!!

    20120420-081709.jpg

    Print Friendly, PDF & Email