Chevrésås

Att hitta goda grillsåser är lite utav en utmaning och jag gillar att testa nya varianter – grillar ofta och året runt vilket gör att man rätt snabbt tröttnar på “de gamla vanliga” såserna.

Den här chevrésåsen serverade jag till grillad ekologisk lammstek, uppfödd hemma på gården. Supergott!

IMG_6022

Till ca 4 portioner
150 g Chevre Chacroux (bredbar chèvre i liten pyramidbox)
1 msk olivolja
1/4 tsk torkad timjan
1/4 tsk torkad rosmarin
citronsaft efter eget tycke
svartpeppar & salt

Mortla timjan och rosmarin till ett pulver. Blanda örterna med osten och olivoljan, smaka av med citronsaft, peppar och lite salt.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *