Krämig pastasås med kyckling och parmesan

Nu ska ni få receptet på en otroligt god pastarätt med kyckling, parmesan och spenat! Passar som lite godare vardagsmat eller som en festligare helgrätt med ett glas vitt till 🙂

20130114-201642.jpg

Till 4 personer
3-4 st kycklingfiléer, ca 600 g
2 dl creme fraiche
1,5 dl mjölk
1/2 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor
1/2 påse färsk babyspenat, ca 30 g
150 g haricot verts eller sockerärtor
0,25 tsk rosmarin
1 tsk grillkrydda Santa Maria
salt & peppar
parmesan efter tycke och smak

Skär kycklingen i mindre bitar, ca 2*2 cm och bryn i en stekpanna. Tillsätt löken och låt steka någon minut. Rör därefter ned creme fraiche, mjölk, kryddor och pressad vitlök. Tillsätt sedan babyspenat, haricot verts/sockerärtor och grovriven parmesanost, låt puttra i ca 5 min på svag värme – så att såsen inte kokar bort.  Smaka av med parmesanost, salt och peppar. Servera kycklingröran med pasta.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *