Kyckling fylld med ädelost & skinka

Tänkte tipsa er om en av mina absoluta favoriträtter, nämligen fylld kycklingfilé med rökt skinka och smakrik grönmögelost – himelskt gott!
Jag brukar använda Kvibile Grädd Ädel men man kan nog använda i stort sett vilken mögelost man vill. En lättlagad rätt som imponerar 🙂

Till 2 pers
2 st kycklingfiléer
2 skivor rökt skinka
2 skivor mögelost (ca 40 g), tex Kvibille
1½ dl matlagningsgrädde, 15%
1½ dl creme fraiche, 15%
1 kött buljongtärning (kolla så den är glutenfri!)

Bryn filén i en stekpanna, ta upp på en skärbräda och snitta filén längs med utan att det går igenom. Fyll kycklingen med skinka och mögelost, lägg i en ugnsfast form. Vispa ur stekpannan med lite av matgrädden och lös upp buljongtärningen. Tillsätt resten av grädden och creme fraichen så att allt blandas, vrid några varv med pepparkvarnen och häll såsen runt kycklingen. Stek klart mitt i ugnen i ca 20 min, 225 grader. Servera med ris och sallad.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *