Nyponsoppa med mandelbeskvier
![](http://www.glutenfriakoket.se/wp-content/uploads/2020/11/dsc_3547746017253583561751-1200x675.jpg)
Vissa dagar står det bra still – VAD ska vi äta till mellis??
Sist jag var och handlade föll ögonen på paketen med nyponsoppa i hyllan och jag tänkte direkt att det var länge sen vi åt! Och mandelbeskvierna var givna att följa med ner i korgen samtidigt.
![](http://www.glutenfriakoket.se/wp-content/uploads/2020/11/img_20201110_152129_7513938831986929306922-1200x675.jpg)
Enkelt och snabbt mellis som bara är att plocka fram. Mandelbeskvierna hittar man i ”vanliga” hyllan.
Serverade soppan kall med en klick vispgrädde. Lika god att servera kall, ljummen eller varm.
Ett härligt barndomsminne för många!