Frukost,  Mellanmål,  Pannkaka & våfflor

Pannkaksflingor/Pancake cereal

”Pannkaksflingor eller Pancake cereal är gulliga små mini pannkakor att servera till frukost, mellanmål eller kanske till brunchen? Ett glutenfritt recept på succén som tog över Tiktok och Instagram – här är min glutenfria variant!”

Glutenfria pannkaksflingor Pancake cereal

Hejsan!

Vem kan motstå den här skålen med söta små pannkaksflingor?
Inte jag i alla fall!

Jag använde en sprits och spritsade ut små runda mini pannkakor men det går säkert att klicka ut smeten med en sked om man inte har en spritspåse. Ett tips är att sätta en påsklämma på spritspåsen och sedan ställa den upp och ner i ett glas medans pannkakorna steks för att undvika att smeten läcker ut mellan omgångarna.

Mina barn blev jätteimponerade över de här skojjiga glutenfria pancake cereals, minstingen hemma på 1,5 år åt så många så jag började undra om han matade hunden med dom när jag inte såg hahahaha!

Skickar med receptet på ”vanliga” glutenfria amerikanska pannkakor – receptet finns HÄR.

Lycka till!
// Kram Linda

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Glutenfria pannkaksflingor Pancake cereal

Glutenfria Pannkaksflingor/Pancake cereal


Ingredients

Scale
  • 2,5 dl mjölk
  • 3 dl glutenfri mjölmix tex. Finax röd
  • 1 ägg
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 msk vaniljsocker (kan bytas ut till strösocker)
  • 1 tsk pysilliumfröskal (Lindroos)
  • 1 krm salt

Instructions

  1. Mät upp alla torra ingredienser i en bunke.
  2. Tillsätt mjölken och ägget och rör om till en jämn smet.
  3. Låt smeten vila i 5 min. Värm upp stekpannan under tiden. 
  4. Häll över smeten i en spritspåse, klicka i lite smör i stekpannan och spritsa sedan ut små pannkakor ca 2-3 cm i diameter i stekpannan.
  5. Stek på svag värme i ett par minuter på varje sida. Lägg upp på ett fat vart efter de blir klara.
  6. Servera med bär, yoghurt/kesella, glass eller en klick vispad grädde. 

Glutenfria pannkaksflingor Pancake Cereal
”Spritsa ut smeten i stekpannan och stek ett par minuter på varje sida”
Glutenfria pannkaksflingor Pancake Cereal
”Färdigstekta”
Glutenfria pannkaksflingor Pancake Cereal
”Servera med goda tillbehör för en god glutenfri mellis, frukost eller kanske en brunsch”


Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe rating