Spindelmuffins till Halloween

Härligt läskiga och goda kladdkaksmuffins med spindelnät av marshmallows och spindlar gjorda av M&M och svart marsipan.

Till ca 16-18 st

100 g smör
2,5 dl strösocker
2 dl (100g) mjölmix, tex Finax röd
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1/2 krm salt

Dekoration:

10 st marsmallows, M&M, svart marsipan

Smält smöret i en kastrull, rör ner socker, kakao, vaniljsocker, kakao och mjölmix och rör tills allt blandats. Tillsätt äggen och rör snabbt ihop smeten.
Ställ ut muffinsformar, 16-18 st och fyll formarna till 2/3 delar.
Grädda mitt i ugnen i 175 grader i 10 minuter. Låt svalna.

Micra marshmallows i en skål på högsta efftekt, 20 sek. Rör om med en sked. Lyft upp skeden så att en tråd bildas, håll en muffin i handen (pappret/formen kvar) och lägg tråden över muffinsen, upprepa tills ett spindelnät bildas. Obs, väldigt kladdigt! Micra ev massan igen- är lättast att jobba med när marshmallowsen är rinnig.

Rulla tre strängar av svart marsipan till spindelns men, lägg de bredvid varann och nyp ihop lite lätt i mitten. Lägg på en M&M som kropp och placera spindeln på muffinsarna.