• Jul,  Mjuka kakor,  Tårta

    Pepparkakstårta med pepparkakskottar

    Glutenfri mjuk pepparkaka med cream cheese frosting dekorerad med pepparkakskottar.

    glutenfri mjuk pepparkakstårta med pepparkakskottar

    Hej hej!

    En riktig vintertårta med glutenfria pepparkakskottar gjorda av mjuk pepparkaka blandat med färskost som ”kärna” och glutenfria chokladflingor runt om – supercharmig.

    För att få en stadig tårta har jag gräddat varje botten till varje lager var för sig. Mjuk pepparkaka är ganska porös och saftig vilket gör att den kan vara svår att dela på men vill man inte grädda de olika bottnarna för sig går det lika bra att baka en mjuk pepparkaka.

    Lycka till! // Linda


    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    glutenfri mjuk pepparkakstårta med pepparkakskottar

    Glutenfri Pepparkakstårta med pepparkakskottar


    Ingredients

    Scale

    Botten:

    • 200 g smör, rumsvarmt
    • 4 dl strösocker
    • 4 ägg
    • 3 dl gräddfil, eller byt till naturell yoghurt
    • 3 msk pepparkakskrydda
    • 2 tsk bikarbonat
    • 6 dl glutenfri mjölmix (360 g), Finax röd
    • 2 dl lingonsylt

    Frostning:

    • 150 g smör, rumsvarmt
    • 2 dl florsocker
    • 2 msk vaniljsocker
    • 300 g färskost

    Pepparkakskottar:

    • mjuk pepparkaka (använd en av de fem bottnarna)
    • 50 g färskost
    • glutenfria choklad cornflakes, tex från Nestlé

    Dekoration:

    • rosmarinkvistar 
    • granatäppelkärnor, färska eller frysta

    Instructions

    1. Botten. Vispa smör och strösocker pösigt med en elvisp, tillsätt sedan äggen ett i taget och vispa till en pösig smet.
    2. Rör ner gräddfilen med en slickepott.
    3. Blanda pepparkakskrydda och bikarbonat med mjölmix. Vänd ner mjölblandningen lite i taget i äggsmeten och rör till en jämn smet.
    4. Rör till sist i lingonsylten. 
    5. Smöra och bröa 5 st formar (ca 20 cm i diameter) och fördela smeten jämnt mellan formarna. Använder du endast en form rekomenderar jag att mäta upp smeten i fem skålar först för att få så jämna bottnar som möjligt.
    6. Grädda mitt i ugnen i ca 20 min i 200 grader (över- & undervärme).  Låt bottnarna svalna helt. 
    7. Frosting. Mät upp ingredienserna till frostingen i en bunke och vispa ett par minuter tills den är fluffig och krämig. 
    8. Montering. Montera tårtan (observera att endast 4 bottnar ska användas till tårtan – den femte används till kottarna). Lägg en botten på ett fat och bred på ett lager frosting, ca 0,5 cm tjockt. Lägg på nästa botten och upprepa tills de 4 bottnarna är använda. Täck tårtan med den restrerande frostningen. 
    9. Kottar. Dela den femte pepparkaksbotten på hälften och smula ner i en bunke. Blanda smulorna med färskost och rör om till en deg som går att forma. Rulla valnötsstora bollar och forma dom droppformade och toppiga upptill. Stick in chokladflingor i degbollarna för att skapa kotten, börja nedifrån och gå runt kotten uppåt. Försök lägga de omlott för att få en naturlig form på kottarna. 
    10. Dekorera tårtan med kottarna, rosmarinkvistar och granatäppelkärnor. 
    glutenfria pepparkakskottar
  • Godis,  Jul

    Salt kolafudge

    Godaste fudgen någonsin – mums!

    Hej hej!

    En söt och len fudge som smakar kola, två goda ting i ett. Flingsaltet bryter av det söta och tar fudgen till en ännu godare nivå.

    Den här fudgen kommer jag garanterat göra fler gånger under året än bara till jul, oemotståndligt god 🥰

    Lycka till! // Linda ♡

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    Salt kolafudge glutenfri

    Salt kolafudge


    Ingredients

    Scale
    • 3 dl vispgrädde
    • 1 dl ljus sirap
    • 2,5 dl strösocker

     

    • 100 g vit choklad
    • flingsalt

    Instructions

    1. Mät upp grädde, strösocker och ljus sirap i en kastrull. Koka upp och låt koka tills termometern visar 120 grader, rör om då och då.
    2. Ta av kastrullen från plattan och rör ner grovhackad vit choklad. Rör till en jämn smet.
    3. Häll upp i en form, ca 25 x 15 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över flingsalt och låt svalna. Skär i bitar och njut!
    Salt kolafudge glutenfri
  • Choklad,  Jul,  Muffins

    Chokladmuffins med skumtomtefluff

    Saftiga chokladmuffins som toppas med en fluff gjord på skumtomtar – det är superenkelt att göra fluffen!

    glutenfria chokladmuffins med skumtomtefluff

    Hej på er!

    Skumtomtefluff – vad är det kanske ni tänker?
    Det är inte så krångligt som det låter – tvärt om. Värm upp grädde i en kastrull och hiva i tomtar, rör om tills de smält och låt blandningen stå kallt några timmar för att sedan vispa upp ett smarrigt fluff.

    Muffinsen bakas endast på ett ägg och smeten är ganska lös och rinnig men det är helt i sin ordning, den ska vara så.

    Muffinsen på bilden har min 10-åriga dotter gjort helt själv – så duktig 🙂

    Lycka till med bakningen! // Linda

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    glutenfria chokladmuffins med skumtomtefluff

    Chokladmuffins med skumtomtefluff


    Ingredients

    Scale

    Chokladmuffins:

    • 75 g smör
    • 2,5 dl strösocker
    • 1 ägg
    • 3,25 dl mjölmix (jag använde Finax röd)
    • 2,5 dl mjölk
    • 1 dl kakao
    • 2 tsk bakpulver
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 0,5 tsk salt

    Skumtomtefluff

    • 100 g Skumtomtar (1 påse)
    • 4 dl vispgrädde

    Instructions

    1. Börja med skumtomtefluffet. Mät upp vispgrädden i en kastrull och värm under omrörning tills första kokbubblan syns. Ta av kastrullen från plattan och rör ner delade skumtomtar, rör tills godiset smält helt. Man kan behöva värma på blandningen igen på svag värme. Häll över i en bunke/burk och täck med plastfolie/lock. Låt stelna i kylen i några timmar. 
    2. Gör chokladmuffinsen. Smält smöret och ställ åt sidan att svalna.
    3. Knäck ägget i en bunke och häll på mjölken. Mät upp mjölmix, kakao, strösocker, vaniljsocker och bakpulver i en separat bunke och rör om.
    4. Vispa ner mjölblandningen i mjölken till en klumpfri smet. 
    5. Tillsätt smöret och rör om tills allt blandats. 
    6. Häll upp smeten i muffinsformar, fyll 3/4 av formen. 
    7. Grädda mitt i ugnen 18-20 min i 170 grader (varmluftsugn, höj till 175 för över- & undervärme). Kontrollera att de är klara med en sticka, den ska bli torr. Låt svalna helt.
    8. Ta fram skumtomtefluffet och häll över i en bunke att vispa i. Vispa med elvisp ett par minuter tills smeten blir fluffig (påminner om smörkräm i konsistensen, inte luftig som grädde).
    9. Häll över fluffet i en spritspåse och spritsa på muffinsen, dekorera med strössel. Klart!  
    glutenfria chokladmuffins med skumtomtefluff
  • Efterrätter,  Jul,  Pannkaka & våfflor

    Saffranspannkaka

    Saffranspannkaka/Gotlandspannkaka gjord på mandelmjöl, servera med vispad grädde och sylt!

    saffranspannkaka gotlandspannkaka glutenfri

    Hej hej!

    Saffranspannkakan är en klassisk efterrätt från Gotland vilket gör att den ofta kallas Gotlandspannkaka. Här har jag tagit två genvägar via en rulle färdig risgrynsgröt och mandelmjöl. Man kan givetvis koka egen gröt och finhacka mandlar men ibland kan man behöva ta en genväg, eller två.

    Lycka till! // Linda

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    saffranspannkaka gotlandspannkaka glutenfri

    Saffranspannkaka


    • Author: Glutenfria Köket
    • Total Time: 45 min
    • Yield: 4 portioner 1x
    • Diet: Gluten Free

    Ingredients

    Scale

    Saffranspannkaka:

    • 2 ägg
    • 0,5 dl vispgrädde (ovispad)
    • 0,5 g saffran, 1 pkt
    • 0,5 dl strösocker
    • 0,25-0,5 tsk salt
    • 500 g risgrynsgröt (motsvarar en rulle färdigköpt)
    • 50 g mandelmjöl, eller motsvarande mängd finhackad mandel

    Till servering:  

    • Vispad grädde
    • Sylt 

    Instructions

    1. Vispa ihop ägg, saffran, grädde, strösocker och salt. 
    2. Rör ner risgrynsgröten och mandelmjölet i äggsmeten. Använder du hela mandlar istället för mandelmjöl finhackas de och rörs ner.
    3. Smöra en form, ca 15 x 20 cm, och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i 200 grader varmluft (eller 220 grader  över- & undervärme) i 30-35 min tills pannkakan ”stannat” och inte är vattnig i mitten. 
    4. Servera ljummen med vispad grädde och valfri sylt.

  • Choklad,  Godis,  Jul,  Samarbeten

    Chokladdoppade kringlor med jordnötssmör

    Betalt samarbete med Schär

    Chokladdoppade glutenfria kringlor fyllda med jordnötssmör – oväntat gott!

    chokladdoppade kringlor med jordnötssmör chocolate pretzels with peanut butter

    Hejsan!

    Salta kringlor är goda precis som dom är men det går faktiskt att ta dom till ytterligare en nivå. Hur då tänker du?
    Doppa dom i choklad. Lägg på krämigt jordnötssmör. Lägg ihop två och två. Klart!

    Är du skeptisk? Jag kan förstå dig, det var jag också till en början – trots att jag själv fick idén hahaha – men det var oväntat gott faktiskt!
    Resten av familjen var också lite skepiska över kombinationen men fatet var ganska snart tomt och det frågades efter flera. Vi kommer garanterat att göra dessa till både Halloween och till jul, ny favorit för oss alla.

    De glutenfria kringlorna jag använt säljs av Schär under namnet Salinis. Påsarna är dessutom lagom stora att enkelt att ta med sig i väskan. Jag gillar att ha med mig något ätbart eftersom det ibland kan vara svårt att hitta något glutenfritt att äta när man börjar bli hungrig.

    Hoppas du också vill pröva de här goda chokladdopade kringlorna med jordnötssmör.
    Lycka till! // Linda

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    chokladdoppade kringlor med jordnötssmör chocolate pretzels with peanut butter schär glutenfri glutenfree

    Chokladdoppade glutenfria kringlor med jordnötssmör


    Ingredients

    Scale
    • 1 pkt Salinis (Schär) glutenfria kringlor, 60 g
    • 100 g mörk choklad
    • 1,5 dl jordnötssmör

    Instructions

    1. Smält chokladen över vattenbad eller några sekunder i taget i micron (rör om mellan gångerna och passa noga då chokladen lätt bränns).
    2. Doppa botten på kringlorna i chokladen. Ovansidan med saltet på ska vara utan choklad. Lägg kringlorna med chokladen nedåt på ett bakplåtspapper, se till att hålen i kringlorna är täckta med choklad – ett tips är att flytta kringlan lite lätt fram och tillbaka på pappret så fylls hålen. Ställ in i kylen att stelna.
    3. Ta fram kringlorna, vänd hälften med chokladsidan uppåt och spritsa eller bred på jordnötssmör. Lägg resten av kringlorna ovanpå med chokladsidan nedåt och tryck försiktigt till. Förvaras i kyl.

    ENGLISH RECEPIE


    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    chokladdoppade kringlor med jordnötssmör chocolate pretzels with peanut butter schär glutenfri glutenfree

    Chocolate dipped glutenfree pretzels with peanut butter


    Ingredients

    Scale
    • 1 pcs Salinis (Schär) glutenfree pretzels, 60 g
    • 100 g dark chocolate
    • 1,5 dl peanut butter

    Instructions

    1. Melt the chocolate over a wather bath or a few second at the time in the microwawe (stir between times and watch carefully as the chocolate burns easily).
    2. Dip the bottom of the pretzels in chocolate, the topside with the salt on is going to be without chocolate. Place the pretzel with the chocolate facing down on a piece of baking paper. Make sure that the holes in the pretzel are filled with chocolate – a tip is to move the pretzel slightly back and forth on the paper to fill the holes. Place in the fridge to set.
    3. Take out he pretzels, turn half with the chocolate side up and sprinkle or spread on peanut butter. Place the rest of the pretzels on top with the chocolate side down and press down gently. Store in refrigerator.
    choklad doppade glutenfria kringlor med jordnötssmör chocolate dipped pretzels with peanutbutter schär
  • Godis,  Jul

    Brända mandlar

    Klassiska brända mandlar, gör godingarna själv hemma!

    Hemgjorda brända mandlar

    Hej på er!

    Brända mandlar är ett givet inslag på marknader och jag kan omöjligt bara gå förbi när de står och tillagar de! Doften är ju magiskt god!

    Bäst av allt är att man ju kan göra de här godingarna hemma. Det är nästan lite magiskt att se den rinnande sockerlagen plötsligt stelna och bli till kristaller.

    Lycka till! // Linda ♡

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    Brända mandlar glutenfria köket

    Brända mandlar


    Ingredients

    Scale
    • 200 g sötmandlar
    • 1,5 dl strösocker
    • 0.5 dl vatten

    Instructions

    1. Rosta mandlarna i en torr stekpanna tills de precis börjar få lite färg, var försiktig så att de inte bränns eller får för mycket färg. Ta upp  nötterna på en tallrik.
    2. Koka ihop vatten och socker i stekpannan eller i en kastrull. Tillsätt nötterna och låt koka under ständig omrörning tills sockret börjar kristalliseras. Låt de inte värmas för länge när de väl börjat stelna då faller lätt sockret av istället.
    3. Ta av från plattan och häll ut på bakplåtspapper för att svalna.

    Notes

    • Tillsätt 1 tsk vaniljsocker i strösockret för en touch av vanilj.
    • Ta mandlarna till ytterligare en nivå genom att ha i lite kanel när sockret precis börjar kristalliseras.
  • Godis,  Jul

    Chokladfudge

    Len och god chokladfudge som passar när som helst på året! Bästa tipset om fudgen skär sig.

    Chokladfudge glutenfria köket tips om fudgen skär sig

    Hej hej!

    Gillar ni fudge? Jag älskar fudge! Men den ska vara mjuk och ”slät” i mitten tycker jag, då är den godast, helst inte sockrig och smulig så det nästan knastar. Den här chokladfudgen är så där mjuk och god i mitten.

    Det blir ju mest hemgjort godis i juletider men de här passar ju faktiskt året om.

    Om fudgen skulle skära sig (bli klumpig och ”oljig”) så går den att rädda! Fudgen på bilden skar sig faktiskt så det är ett bevis på att det fungerar 🙂

    För att rädda en fudge som skurit sig – värm 1.5 msk vispgrädde i en kastrull, ta av kastrullen från plattan och tillsätt fudgesmeten droppvis under kraftig vispning. Häll upp i form och låt stelna.

    Lycka till! // Linda ♡

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    Chokladfudge glutenfria köket tips om fudgen skär sig

    Chokladfudge


    Ingredients

    Scale
    • 3 dl vispgrädde
    • 3 dl strösocker
    • 1 dl ljus sirap
    • 1 msk kakao
    • 50 g smör
    • 200 g mörk choklad, jag använde 55% (går även med mörkare eller ljusare)

    Instructions

    1. Mät upp vispgrädde, sirap och strösocker i en tjockbottnad kastrull. Låt koka på medelstark värme tills termometern visar 122 grader. Ta av kastrullen från plattan. 
    2. Rör ner smör och kakao.
    3. Hacka chokladen och rör ner lite i taget. 
    4. Klä en form ca 25×15 cm med bakplåtspapper och häll upp smeten. Låt svalna och stelna, skär sedan i bitar. Förvara i kyl.

    Notes

    • För att rädda en fudge som skurit sig – värm 1.5 msk vispgrädde i en kastrull, ta av kastrullen från plattan och tillsätt fudgesmeten droppvis under kraftig vispning. Häll upp i form och låt stelna.
    • Knöla ihop bakplåtspappret till en boll och veckla sedan ut innan du klär formen, det håller sig lättare på plats. 
  • Jul,  Mjuka kakor

    Pepparkaksrutor med lingonfrosting

    Mjuk glutenfri pepparkaksbotten med en len och god lingonfrosting gör de här glutenfria pepparkaksrutorna till ett trevligt inslag i julfikat.

    Glutenfria pepparkaksrutor med lingonfrosting

    Hej hej!

    Precis som en bakelse står den här glutenfria pepparkaksrutan på tallriken. Ett lager mellan två bottnar med lingonfrosting och ett tunt lager ovanpå. Med tanken ”less is more” nöjde jag mig med att dekorera rutorna med oxalisblad.

    Rutorna går bra att frysa, tina gärna i kylskåp några timmar innan de ska ätas.

    Lycka till! / Linda

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    Glutenfria pepparkaksrutor med lingonfrosting

    Pepparkaksrutor med lingonfrosting


    Ingredients

    Scale

    Botten:

    • 2 dl glutenfri mjölmix, Finax
    • 1 tsk Fiberhusk
    • 3 krm bikarbonat
    • 1 msk pepparkakskryddor
    • 4 ägg
    • 1,5 dl strösocker
    • 2 msk gräddfil

    Lingon- & färskostfylling:

    • 100 g smör, mjukt & rumsvarmt
    • 300 g färskost, naturell
    • 1 msk vaniljsocker
    • 1,5 dl florsocker
    • 2 msk vispgrädde
    • 0,5 dl lingonsylt

    Instructions

    1. Mät upp alla torra ingredienser till botten i en bunke.

    2. Vispa ägg och strösocker fluffigt och tillsätt mjölblandningen lite i taget. Rör ner gräddfilen.

    3. Häll ut smeten i en form ca 40×30 cm med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 6-8 min i 225 grader. Låt svalna.

    4. Vispa smör och färskost fluffigt. Tillsätt vaniljsocker och florsocker, lite i taget, vispa till en fast och jämn smet. Vispa sist ner grädden och rör sedan i lingonsylten.

    5. Dela botten mitt i tu. Bred mesta delen av fyllningen på ena kakan och lägg på den andra botten. Bred på restrerande fyllning ovanpå. Skär i lagom stora bitar. Förvara i kyl.

  • Bullar,  Jul

    Saffransblommor med mandelfyllning

    Hej hej!

    De här vackra saffransbullarna kommer få vem som helst sugen på att smaka en.
    Hittade inspirationen hos Zeina och hennes populära saffransbullar. Men som glutenintolerat/celiakist får man ta fram recept och fixa själv. Och det blev ju jättebra måste jag säga.

    Jag valde att fylla mina glutenfria saffransblommor med mandelkräm istället för vaniljkräm som Zeina har. Men vill man testa det går det ju lika bra (rör förslagsvis ihop vaniljkräm av färdig vaniljsåspulver, står på förpackningen. Räkna med att det går åt ca 3 dl kräm).

    Om någon av ”blombladen” sticker upp efter jäsning och/eller gräddning så kan man enkelt peta ner de i mitten på blomman och kanske trycka till lite försiktigt.

    Bullarna går utmärkt att frysa, även med sockret på men vill man kan man avvakta med smör och socker på tills de tinat – eller bara pudra med florsocker.

    Lycka till! // Linda

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    glutenfria saffransblommor med mandelfyllning zeina

    Saffransblommor med mandelfyllning


    Ingredients

    Scale

    Glutenfri Saffransdeg:

    • 50 g jäst, för söta degar
    • 5 dl mjölk, kall
    • 1 dl strösocker
    • 1 g saffran (2 pkt)
    • 2 msk psylliumhusk, tex Lindroos
    • 2 krm salt
    • 1 ägg 
    • 150 g smör, mjukt rumstempereat
    • 17 dl (925 g) glutenfri mjölmix Finax röd (används annat märke kan mängden behöva justeras uppåt el. nedåt)

    Mandelfyllning:

    • 150 g mjukt smör
    • 200 g mandelmassa
    • 2 msk vaniljsocker

    Pensling:

    • 1 ägg

    Dekoration:

    • smält smör
    • strösocker

    Instructions

    1. Smula jästen i degbunken och lös upp jästen med en del av mjölken, tillsätt sedan resten av mjölken. Mät upp psylliumhusk och rör ner i vätskan, låt dra i 5 min.
    2. Tillsätt strösocker, saffran, salt och ägg. Starta maskinen (elvisp med degkrokar går också bra) och tillsätt mjölmixen lite i taget. Klicka ner det mjuka smöret och låt maskinen arbeta degen i några minuter.
    3. Riv mandelmassan och rör ihop med smör och vaniljsocker till en krämig smet.
    4. Ta upp degen på mjölat underlag och dela degen i 20 bitar. Rulla bitarna till bollar och kavla ut varje deg till en oval cirkel, ca 12 cm bred. Skär degen i 7 st remsor men lämna ca 2 cm av långsidan, du ska alltså inte skära rakt igenom. Bred på fyllning längs kanten du lämnade och rulla ihop till en rulle, börja rulla från långsidan med krämen. Låt degen ligga kvar på bordet och rulla ihop till en snäcka, vik in kanten under bullen, se till att den första remsan hamnar mitt i snäckan så den färdiga bullen ser ut som en blomma.  
    5. Låt jäsa i 2-3 timmar under plastfolie.
    6. Pensla bullarna med ägg och grädda mitt i ugnen 10-12 min i 225 grader elelr tills de fått fin färg-
    7. Låt bullarna svalna. Pensla med smält smör och doppa i strösocker. 
    glutenfria saffransblommor zeina
    Kavla ut degen, skär 7 st remsor och bred på mandelkrämen.
    glutenfria saffransblommor zeina
    Rulla ihop.
    glutenfria saffransblommor
    Låt rullen ligga kvar på bänken.
    glutenfria saffransblommor zeina
    Rulla ihop till en snäcka (låt degen ligga kvar på bänken).
    glutenfria saffransbullar blommor zeina
    Vik in kanten under bullen, se till att den första remsan hamnar i mitten.

  • Choklad,  Godis,  Jul

    Chokladkrisp, bara två ingredienser

    Lika enkla att göra som god att äta – och allt du behöver är två ingredienser!

    glutenfria chokladkrisp på två ingredienser

    Hejsan!

    Så här inför jul fylls sociala medier och bloggar – även Glutenfria Köket – av mängder med goda recept på allt möjligt smarrigt, både bakat och lagat. Tiden har dock en förmåga att inte räcka till så här i juletider så därför tänkte jag tipsa er om det här, ja nästan löjligt enkla receptet på godis. Jag tror faktiskt att alla kan lyckas med de här chokladkrispen.

    Bara två ingredienser behövs! Välj vilka flingor du gillar, eller har hemma. Här har jag använt glutenfria rice krispies från Semper och glutenfria cornflakes.

    Trots att de må vara enkla så är de faktiskt förvånansvärt goda också.

    Lycka till! // Linda ♡

    Print
    clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
    glutenfria chokladkrisp på två ingredienser

    Glutenfria Chokladkrisp, bara två ingredienser


    Ingredients

    Scale
    • 150 g choklad av valfri sort
    • 2 dl glutenfria flingor, tex 1 dl Semper Crispy Rice (som rice krispies) och 1 dl glutenfria cornflakes 

    Instructions

    1. Grovhacka chokladen och smält över vattenbad*.
    2. Blanda flingor och den smälta chokladen i en bunke. Klicka ut smeten i formar och låt stelna. Servera!

    * Vattenbad: Värm upp vatten till hälften i en kastrull så det nästan kokar. Lägg chokladen i en annan kastrull (mindre än den första) eller i en bunke som tål värme och ställ den i kastrullen med vatten. Chokladen smälter nu utan att riskera att brännas, rör om då och då. Var noga så att inget vatten hamnar i chokladen så skär den sig. 

    • Prep Time: 10
    • Cook Time: 20
    glutenfria chokladkrisp på två ingredienser