-
Smörgåstårta med lax och Skagenröra
Glutenfri smörgåstårta, 4-6 bitar
18-20 skivor ljust glutenfritt bröd
1 burk Skagenröra (kolla innehållet noga, många innehåller vetestärkelse som inte är glutenfri)
1 frpk rökt lax i skivor
100 g naturell färskost
1 dl creme fraiche, fetare varianten
1/2 citron
salt och svartpeppar
Garnering:
150 g naturell färskost
1/2 citron
machésallad
räkor
baby plommontomater
1 frpk rökt lax
Börja med laxfyllningen, tärna laxen i små bitar och blanda med färskost, cream fraiche, rivet citronskal, salt och peppar.
Använd en springform på 18-20 cm för en rund tårta eller ta fram ett fat att göra tårtan på.
Lägg ut ett lager bröd i botten. Bred på skagenröran. Lägg på ett lager till med bröd och bred på laxröran, avsluta med ytterligare ett lager bröd.
Bred naturell färskost runt och hela tårtan, dekorerar du hela tårtan med machésallad som jag gjort kan färskosten bredas på slarvigt eftersom den inte syns.
Dekorera tårtan med lax, räkor, citron och tomater.
Smaklig måltid!
-
Triss i tårtor
I söndags fyllde vår fina dotter 6 år! Självklart firade vi henne hela helgen 🙂
Som hon har längtat efter att fylla år! Nedräkningen har pågått länge 🙂
Hon var mycket nöjd över kalas helgen, tårtorna, piratkalaset för kompisarna och alla fina presenter – nya ridskor, massor av tjusiga kläder, saker till dockakåpet, datorspel och ljudböcker 🙂 Tack alla!!På lördagen bjöd vi på smörgåstårtor fyllda med tre olika lager – skinka/paprika, ägg/kaviar och bredbar pastej/bostongurka
Tårtan har dottern fått dekorera helt själv och hon körde på modellen ”extra allt” 🙂 Det är en gräddtårta fylld med hallonsylt och vaniljkräm.
Barnkalastårtan blev en marängtårta gjord av färdiga marängbottnar fylld med gärädde och hallonsylt, toppad med grädde, banan och godis. Till tårtan fick de även lösglass. Mycket uppskattad av barnen, dock inte så ”piratig” men det gjorde inget!
