Glutenfria pannkakor

Pannkakor är väl en fiffig uppfinning! Vad mer än pannkakor passar att servera till frukost, lunch, middag, fika, som tårta, på utflykten, som crêpes osv osv??

Och ett lass pannkakor blir väl vem som helst glad över? ?

Här är mitt bästa recept på tunnpannkaka som är glutenfri och enkelt görs laktosfri grnom val av mjölk – smaklig pannkaka!

Till 10-12 st pannkakor

3 ägg

3 dl glutenfri mjölmix

6 dl mjölk (ev. laktosfri)

Mät upp mjölk i en bunke och vispa ner mjölmixen, tillsätt äggen och vispa ihop till en jämn smet.

Stek pannkakorna på medelstark värme och servera med tex sylt, sirap eller socker och smör.