Bästa glutenfria ugnspannkakan
Vågar faktiskt påstå att det här receptet ger den bästa och godaste glutenfria ugnspannkakan av alla recept!
Hej på er!
Trött på misslyckade och platta glutenfria ugnspannkakor?!
Då har jag receptet för dig!
Detta recept är väl beprövat och mångas favoritrecept på ugnspannkaka utan gluten. Pannkakan kan antingen göras med sinka eller fläsk om du är sugen på en klassisk fläskpannkaka eller så gör du den utan och får en jättegod tjockpannkaka.
Passar på att även tipsa om min glutenfria amerikanska pannkakor (klicka HÄR för receptet) eller alltid lika goda tunnpannkakor (recept HÄR).
Lycka till! / Kram Linda
Bästa glutenfria ugnspannkakan
Ingredients
Scale
- 4 ägg
- 3 dl mjölmix, glutenfri
- 4 dl mjölk
- 1 tsk Fiberhusk
- 1 tsk bakpulver
- lite salt
- 1 förpackning bacon (140 g) eller rökt skinka (kan uteslutas)
Instructions
- Mät upp lite mer än hälften av mjölken i en bunke.
- Vispa ner mjöl, fiberhusk, bakpulver och salt.
- Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt resten av mjölken, vispa tills allt blandats. Låt stå ca 10 min.
- Vispa ner äggen ett i taget och tillsätt resten av mjölken, vispa tills allt blandats. Låt stå ca 10 min.
- Skiva baconet och fördela i en liten ugnsform, stek mitt i ugnen ca 10 min i 220 grader.
- Häll på pannkakssmeten och grädda mitt i ugnen, ca 30 min till.
4 Comments
Glutenfria Köket
Hej! Åh nej vad tråkigt, jag brukar använda Finax röd eller Semper Mix. Hoppas på bättre resultat med annan mix 🙂 // Linda
Anneli
Hej, vilket gf mjöl använder du?
Jag tog Leilas blåa och den blev tyvärr väldigt degig…
Med vänlig hälsning, Anneli
Glutenfria Köket
Hej! Detta recept är bara för två portioner därav liten form, man steker baconet i samma form man vill göra pannkakan i. Om du tripplar receptet blir en form 40×30 cm lagom. Lycka till!
Kristina Markgren
Är det en vanlig ugnsplåt med högre kanter? Står att man ska steka bacon i ugnen i en mindre form. Om man vill ha det.