Grillat,  Såser,  Tillbehör

Ratatouille fransk grönsaksröra

Underbart god fransk grönsaksröra som passar till grillat ihop med en hemslagen bearnaisesås!

glutenfri ratatouille

Hej på er!

Tänk att en sås, eller grönsaksröra kanske det egentligen är, kan ta smaklökarna med en sån storm! Och tillsammans med hemgjord bearnaiseås, grillad kyckling, pommes friterade i airfryern och en god sallad till så har man fått ihop en måltid i restaurangklass.

Testade även att äta ratatouillen till grillad korv ihop med machésallad i ett tortillabröd, också jättegott. Måste genast göra mera 😉

Nu är det alltså bara att handla hem ingredienserna nedan och koka ihop en mästerlig sås!

Lycka till! //Kram Linda

Print

Ratatouille godaste tillbehöret till grillat

glutenfri ratatouille

Ingredients

Scale
  • 200 g zucchini
  • 2 msk olivolja
  • 1 liten rödlök
  • 2 klyftor vitlök
  • 0,25 tsk chiliflakes
  • 1 tsk timjan, torkad
  • 1 tsk rosmarin, torkad
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 frp körsbärstomater på burk (ca 390 g)
  • 12 krm salt

Instructions

  1. Finhacka löken och vitlöken. Hetta upp olivoljan i en kastrull och stek löken.
  2. Hacka zucchini och paprika i 1×1 cm stora bitar, häll ner ihop med löken och rör om.
  3. Tillsätt timjan, rosmarin, svartpepapr  och tomatpuré. Låt steka ihop några minuter.
  4. Häll ner körsbärstomaterna och all vätska i förpackningen. Rör om och låt småkoka på spisen i ca 30 min, rör om då och då. Smaka av med salt och ev. mer peppar.

Har du testat receptet?

Dela din bild på Instagram och tagga @glutenfriakoket.se, älskar att se era resultat!

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Recipe rating