-
Pizzasnurror
” Fantastiskt goda glutenfria smördegssnurror med smak av pizza! Lätta att göra och servera som ett gott tilltugg eller ta med på picknicken. ”
Hej hej!
Alltså de här pizzasnurrorna är sååå himla goda! Ni bara måste testa!
Superenkla att göra också tack vare färdig smördeg, bred på pizzasås, strö över riven mozzarella och fyll med strimlad skinka och oliver. Fyllningen kan man ju variera precis som man vill – ett gott vegetariskt alternativ att fylla snurrorna med är paprika, oliver, rödlök och champinjoner.
En kul sak jag vill berätta också är att det här receptet hittar du även hos Schär på deras hemsida och i deras sociala kanaler! Jag är ju förutom bloggare även receptkreatör och blev tillfrågad för några månader sedan att ta fram recept åt Schär till deras sommarkampanj – superkul!
Förutom de här goda pizzasnurrorna blev det även en frusen cheesecake och en jättesmarrig köttbullsburgare med nordiska smaker som rödbetssallad – kommer här på bloggen snart!
Psst….är du nyfiken redan nu så finns de på Schärs hemsida.Lycka till!
Print
/ Kram Linda
Glutenfria Pizzasnurror
ScaleIngredients
- 1 frp Schär smördeg
- 0,75 dl pizzasås
- 30 g rökt smörgåsskinka
- 0,5 dl skivade svart oliver
- 1,5 dl riven mozzarella
- 1 ägg till pensling (kan uteslutas)
Instructions
-
Rulla ut smördegen och bred på pizzasåsen.
-
Strimla skinkan och strö över tillsammans med oliverna. Avsluta med att strö mozzarellaosten jämt över hela ytan.
-
Rulla ihop till en rulle, börja från kortsidan. Skär rullen i 12 bitar, ca 2 cm breda, lägg på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt.
-
Vik in änden under varje snurra. Pensla med uppvispat ägg.
-
Grädda mitt i ugnen 10-12 min i 225 grader.
Servera ljumma eller kalla.
Notes
Håller ca 3 dagar i kylskåp.
-
Chili con carne
Hej hej!
Nu ska ni få tips på ett väldigt enkelt och snabbt recept på chili con carne.
Passar utmärkt att servera som en snabb vardagsmiddag eller kanske till ett festligare tillfälle.
Om man ska bjuda någon som har celiaki (glutenintolerant) på mat behöver det inte alltid bli krångligare – många saker är faktiskt naturligt glutenfria utan att man behöver köpa specialkost!Vill man inte servera chili con carnen med tortillaschips funkar det lika bra med ris, eller varför inte servera blomkålsris till? Jättegott!
Lycka till!
Print
// Linda
Chili con carne
- Total Time: 30 min
- Yield: 5–6 portioner 1x
- Diet: Gluten Free
ScaleIngredients
- 600 g blandfärs
- 1 pkt passerade tomater
- 1 påse tacokrydda (kolla innehållsförteckningen!)
- 1 burk vita bönor i tomatsås
- salt & peppar
Till servering:
- Tortillachips
- Sallad
- Gräddfil
Instructions
- Stek färsen i en gryta.
- Tillsätt passerade tomater, vita bönor i tomatsås och tacokryddan.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera chili con carnen med tortillachips, sallad och ev gräddfil.
-
Glutenfri mugcake
Snabbt, enkelt, gott och chokladigt!
Till en mugg:
3 msk smält smör
3 msk glutenfri mjölmix
3 msk strösocker
1 msk kakao
3 msk mjölkBlanda alla ingredienser i en mugg och kör på full effekt i 2 min. Toppa med vispad grädde.
-
Chili con korv med ris
Detta är en variant av chili con carne men med falukorv istället, blir en enkel vardagsrätt som står på bordet inom 30 min. Är lika god med en kryddigare korv om man vill det!
Till 6 portioner
600 g falukorv
1 burk vita bönor i tomatsås, 400 g
0,5 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
1 dl vatten
0,5 tärning grönsaksbuljong
0,5 msk lökpulver
0,25 tsk vitlökspulver
1 tsk oregano
0,25 tsk basilika
0,5 tsk paprikapulver
Tärna falukorven och lägg i en gryta, tillsätt övriga ingredienser samt kryddorna och låt koka på medelstark värme tills grytan blivit varm, rör då och då. Servera med ris och grönsaker.
-
Gratinerad kassler med ananas
Kassler, ris och ananas är en perfekt kombination tycker jag, och rör vi ihop allt i en gratäng med en touch av curry blir det en riktigt god glutenfri vardagsmiddag, smaklig måltid!
Till ca 6-8 portioner600 g kassler
5 dl långkornigt ris + 10 dl vatten + salt
2,5 dl vispgrädde
1,5 dl vatten
0,75 dl ketchup
0,5 msk ljus redning Maizena
1 krm curry
salt & peppar
2 burkar skivad ananas
2 dl riven ostSätt ugnen på 225 grader.
Mät upp ris, vatten och salt i en kastrull och koka i 15-20 min.
Skär under tiden kasslern i tärningar. Blanda ihop grädde, vatten, ketchup, redning, curry, salt och peppar.
Lägg det kokta riset och kasslern i en ugnsfast form och blanda om.
Häll över såsen och toppa med ananasringar. Strö till sist över osten.
Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min, 225 grader.
-
Gammeldags havrebollar
Gammeldags havrebollar är något alldeles extra!Mjuka och goda och smakar precis som köpevarianten fast detta recept är snäppet bättre eftersom det är glutenfritt!
Ett tips, gör många för de kommer gå åt 🙂
150 g smör
2 dl strösocker
6 dl glutenfria havregryn
3 msk Oboypulver
1 dl riven kokos
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vispgräddeMixa havregrynen till mindre bitar i en matberedare eller med en stavmixer. Vispa smör och strösocker pösigt. Tillsätt alla torra ingredienser och vispa hop. Vispa grädden i en skål, vänd sedan ner i smeten och vispa ihop.
Låt smeten vila i ca 10 min i kylskåp.
Forma bollar och rulla i kokos. -
Hamburgermiddag
Spontant bestämd middag i form av hemmagjorda hamburgare, istället för glutenfria bröd kör jag ofta med salladsblad när jag inte handlat/bakat! Funkar toppen och är jättegott ?
Fräscha naturligt glutenfria hamburgare utan krångel!
Hamburgerjärn från OBH Nordica
-
Pastagratäng med falukorv och ajvar
De där lättlagade vardagsrecepten är de som man faktiskt använder mest, MEN det är så lätt att fastna med samma gamla recept om och om igen – det är kul med något nytt lite då och då! Tänkte tipsa er om ett recept med falukorv – det brukar både stora och små gilla – det är dessutom en billig rätt som räcker till många. I min familj är det bara jag som inte tål gluten men ofta när jag gör den här typen av gratänger brukar jag göra den glutenfri till alla, det är enklast så 🙂
Mjölkprodukterna går bra att byta ut till laktosfritt om man vill det.
6-8 portioner
500 g okokt pasta av valfri sort
800 g falukorv
2,5 dl vispgrädde
2,5 dl crème fraiche
1,5 dl mild ajvar relish mindre mängd om man tar stark ajvar
1 burk majs, ca 150 g
salt & peppar
6-8 skivor hamburger ost, cheddar beroende på storlek på formBörja med att koka pastan i en stor kastrull. Häll av den kokta pastan och skölj av lite snabbt under kranen för att få bort stärkelse, det hindrar pastan att klibba ihop. Häll upp pastan i en stor ugnsfast form. Strimla falukorven och lägg ner i pastan, rör även ner majsen. Blanda ihop vispgrädde, crème fraiche och ajvar i en kastrull, låt koka upp under omrörning och smaka av med salt och peppar. Häll ner såsen i gratängen och rör om till allt blandats. Toppa gratängen med hamburger osten.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 min tills gratängen fått fin färg.
Servera med en god sallad och gärna ett vitlöksbröd till.
Smaklig måltid!
-
Den blomstertid nu kommer!
Idag är det många barn och ungdomar som går på sommarlov, vad passar bättre att fira med än en härlig marängtårta fylld med banan, kolasås och toppad med härliga bär?! Passar på att önska er alla ett fantastiskt SOMMARLOV!
Till en tårta:
1 frpk marängbottnar
3 dl vispgrädde (eller laktosfritt alternativ)
2 bananer
kolasås
Dekoration:
jordgubbar
hallon
Tillbehör:
Vaniljglass (laktosfri om man vill)Börja med att vispa grädden. Bred grädde på en av bottnarna, lägg på skivad banan och ringla över önskad mängd kolasås, lägg på den andra botten och toppa med resten av grädden. Garnera med bär och svenska flaggor, servera med vaniljglass. Smaklig måltid!
-
Hirshmannagrynsgöt
Min nya favorit på morgonen till frukost – hirshmannagrynsgröt!Hirsh är naturligt glutenfritt och mannagrynsgröten blir verkligen supergod. Jag äter den helst med sylt till men är är det ju upp till var och en såklart. Grynen beställde jag från apotea.se och kostade runt 50-lappen för 500 g.
2 portioner
4 dl mjölk
4 msk hirshmannagryn
1 krm strösocker
1 nypa saltVärm mjölken och rör ner grynen när första kokbubblan syns, dra ner värmen och koka på svag värme under omrörning i 6-8 min. Häll upp i en tallrik och låt stå ett par minuter eftersom gröten är ganska lös till en början.
– den glutenfria bloggen med recept för alla!
